Giá cà phê bật tăng
Trên thị trường thế giới, giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tiếp tục đi xuống. Hợp đồng Robusta giao tháng 1/2026 giảm 7 USD còn 4.295 USD/tấn; còn kỳ hạn tháng 3/2026 giảm mạnh hơn, xuống 4.178 USD/tấn. Arabica cũng theo đà giảm: kỳ hạn tháng 12/2025 giảm 5,7 cent/lb xuống 406,25 cent/lb; tháng 3/2026 giảm 5,65 cent/lb còn 374,85 cent/lb.
Giá cà phê trong nước hôm nay 9/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ trở lại, dao động trong khoảng 102.500 - 103.300 đồng/kg.
Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng nhẹ 200 đồng/kg với hôm qua, giao dịch cùng mức 102.500 đ/kg.
Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 103.200 đ/kg, tăng 200 đồng/kg so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 103.100 đ/kg.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp tăng 300 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 103.300 và 103,200 đ/kg.
Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 102,700 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 102.600 đ/kg, tăng 200 đồng/kg so với hôm qua.
Tháng 12 luôn là giai đoạn cao điểm thu hoạch của cà phê Việt Nam, chiếm hơn một nửa sản lượng cả năm, vì vậy giá thường ở mức thấp. Trước đây, doanh nghiệp thường mua mạnh trong thời điểm này để dự trữ rồi bán dần quanh năm, nhưng hiện nay do áp lực vốn lớn, nhiều đơn vị chuyển sang mua theo từng lô để giảm rủi ro. Lượng cà phê tồn kho cũng phân tán nhiều ở các kho nhỏ của nông dân, khiến nguồn cung trên thị trường không còn tập trung như trước.
Tiêu thụ nội địa được dự báo tăng lên 4,9 triệu bao, phản ánh sức hấp dẫn ngày càng lớn của thị trường cà phê trong nước. Văn hóa uống cà phê phát triển mạnh, thu nhập cải thiện và dân số trẻ, đô thị hóa cao giúp nhu cầu trải nghiệm các sản phẩm mới bùng nổ. Dù xuất khẩu vẫn giữ vai trò chủ lực, thị trường nội địa ngày càng đóng góp quan trọng hơn trong cơ cấu tiêu thụ.
Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người mỗi năm cũng đang tăng nhanh và dự kiến đạt 3 kg trong năm nay. Nhịp sống bận rộn cùng thời gian làm việc kéo dài khiến nhu cầu với cà phê hòa tan tăng mạnh, do sự tiện lợi và phù hợp với thói quen sinh hoạt hiện đại.
Theo báo cáo của Knowledge Sourcing Intelligence, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam được dự đoán sẽ tăng trưởng ổn định với tốc độ CAGR 12%, hướng tới quy mô khoảng 731 triệu USD vào năm 2028. Đây được xem là động lực lớn cho ngành cà phê, song song với các hoạt động xuất khẩu truyền thống.
Giá hồ tiêu tăng nhẹ
Giá tiêu trong nước hôm nay ngày 9/12/2025 tăng nhẹ trở lại 500 đồng/kg. Cụ thể, giá tiêu Đắk Lắk được thu mua ở mức 149.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua. Giá tiêu Chư Sê (Gia Lai) thu mua ở mức 148.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua. Giá tiêu Đắk Nông hôm nay ghi nhận ở mức 149.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua.
Tại khu vực Đông Nam Bộ, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu hiện ở mức 148.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua; tại Bình Phước giá tiêu hôm nay ở mức 148.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua.
Cập nhật giá tiêu thế giới từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), kết thúc phiên giao dịch gần nhất, IPC niêm yết giá tiêu đen Lampung của Indonesia đạt 6,995 USD/tấn, giá tiêu trắng Muntok đạt 9,643 USD/tấn.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil ở mức 6,150 USD/tấn. Giá tiêu đen ASTA của Malaysia ở mức 9,000 USD/tấn; giá tiêu trắng ASTA của nước này đạt 12,000 USD/tấn.
Giá tiêu đen Việt Nam hôm nay giao dịch ở 6,500 USD/tấn với loại 500 g/l; loại 550 g/l mức 6,700 USD/tấn; giá tiêu trắng ở mức 9,250 USD/tấn.
Hiệp hội Hạt tiêu và Cây gia vị Việt Nam khuyến nghị các doanh nghiệp tăng cường quản lý kho và chủ động nguồn cung để đáp ứng nhu cầu cao vào cuối năm. Việc dự trữ hợp lý cũng giúp tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động giao dịch, nhất là trong bối cảnh thị trường có nhiều thay đổi.
Các yếu tố như thuế xuất khẩu, chi phí vận chuyển và quy định về xuất xứ được dự báo sẽ tác động mạnh đến cơ cấu thị phần toàn cầu. Dù xuất hiện nhiều biến động, Việt Nam vẫn duy trì lợi thế cạnh tranh nhờ chất lượng ổn định và mạng lưới xuất khẩu đã hình thành từ lâu.
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế, sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2025 có thể đạt khoảng 520.000 tấn, giảm nhẹ do thời tiết bất lợi tại nhiều khu vực trồng tiêu. Dù vậy, nguồn cung thế giới vẫn được xem là đủ đáp ứng nhu cầu nhờ các yếu tố cơ bản của thị trường giữ ở mức ổn định.
Năm 2025 được đánh giá là giai đoạn thị trường hồ tiêu cân bằng, dù nguồn cung có phần thắt chặt hơn. Giá xuất khẩu biến động nhẹ, còn công tác quản lý tồn kho hiệu quả giúp duy trì sự ổn định. IPC cũng đưa ra kỳ vọng năm 2026, sản lượng toàn cầu có thể phục hồi lên khoảng 533.000 tấn, phụ thuộc vào thời tiết thuận lợi và việc tiếp tục các chương trình tái canh.
