Tết ông Công ông Táo đã cận kề, thay vì tự nấu cỗ để cúng tiễn ông Táo, nhiều gia đình chuyển sang đặt cỗ sẵn. Tuy nhiên, do cỗ ngày Tết không giống với cỗ ngày thường và cỗ cưới, vừa ngon sạch, trình bày đẹp mà phải nấu đúng với những món ăn ngày Tết truyền thống nên giá mỗi mâm cỗ Tết này có giá khá cao.
Chị Lan chuyên nấu cỗ Tết tại Hà Nội cho biết: Năm nay, chưa tính khách đặt món lẻ, chỉ tính riêng mâm cỗ 30 với yêu cầu giao vào ngày 23 tháng chạp. Nhiều khách hàng vẫn đặt nữa nhưng tôi đã chốt đơn không dám nhận thêm.
Nhân viên một cơ sở nấu cỗ trên phố Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm – Hà Nội) chia sẻ: Chi phí cho mỗi mâm cỗ dao động từ 1 triệu đến 3 triệu tùy theo nhu cầu của gia đình. Riêng những mâm cỗ VIP có giá lên tới 6 triệu, chủ yếu là theo yêu cầu của gia chủ.
Mâm bình thường 8 món có giá từ 1-1,5 triệu đồng/mâm. Món lẻ được tính riêng như nem cua bể 15.000 đồng/chiếc, canh măng ninh chân giò giá 250.000 đồng/bát, gà 170.000 đồng/đĩa, nộm 120.000 đồng/đĩa, bánh chưng 80.000 đồng/chiếc, Xôi hoa đậu có giá 150.000 - 250.000 đồng/đĩa rất được các chị em dân văn phòng ưa chuộng dịp Tết này.
Theo các chủ hàng, phần lớn khách đặt là dân văn phòng, nhiều chị em bận bịu nên đặt cỗ sẵn.
Chị N. H. T, Cầu Giấy, Hà Nội cho biết: "Theo lịch thì hết 28 Tết mới được nghỉ, vì thế thường nhân viên văn phòng như tôi khá vất vả trong việc chuẩn bị cơm cúng ông Công, ông Táo khi vẫn phải đi làm. Với các gà luộc sẵn, xôi cũng được làm rất đẹp và nhiều món ăn sẵn giúp tôi có thể nhanh chóng làm cỗ cúng và vẫn đảm bảo công việc."
Còn chị K. A cho biết, "Không cần phải tất bật ngược xuôi chợ búa mua từng củ hành, củ tỏi, rồi thịt lợn, thịt gà, cá mú,... như những năm trước, mình chỉ cần ngồi liệt kê các món gia đình mình cần, sau đó gọi một cú điện thoại chưa đến 5 phút đã có thể giải quyết gọn gàng".
.jpg)
Chị Hà Thị Nhung, ở Hà Nội thường xuyên được nhiều người đặt làm các món nem, giò chả ngày Tết chia sẻ: "Vào dịp này, nhiều người đặt làm giò chả, chả nem tai.. để bày mâm cúng. Vào những ngày này, các đơn đặt lấy hàng vào những ngày gần Tết tăng lên hàng chục lần. Nhiều đơn đặt muộn còn không dám nhận".
Theo nhiều quán chuyên làm cỗ cho biết, giá cỗ năm nay chỉ tăng nhẹ nhưng lượng khách đặt lại tăng lên rất nhiều.
