Chiều 10.5, Phòng Y tế quận Thủ Đức cùng chính quyền địa phương Phường Bình Chiểu (quận Thủ Đức) đã tiến hành tiêu hủy 1 tấn me không đảm bảo vệ sinh tại cơ sở sơ chế biến me của ông Ngô Quang Thuần (57 tuổi).
 |
| Kho chứa me nguyên liệu và me thành phẩm không đảm bảo vệ sinh. |
Trước đó ngày 6.5, Đoàn kiểm tra liên nghành vệ sinh an toàn thực phẩm bất ngờ kiểm tra cơ sở sơ chế, kho chứa me tại địa chỉ 99/7 Ngô Chí Quốc, phường Bình Chiểu (quận Thủ Đức) do ông Thuần làm chủ. Ghi nhận tại cơ sở, lực lượng chức năng thấy có hàng tấn me nguyên liệu và me thành phẩm đựng trong cả trăm bao tải đặt vương vãi trên nền nhà cạnh nhiều bao tải khác và rác.
Kiểm tra nhiều bao me đã có hiện tượng nhão nhoẹt, chuyển màu đen sì, vón cục khô cứng. Ngoài ra, các nhân viên làm việc tại đây cũng không tuân thủ đúng nguyên tắc đảm bảo vệ sinh khi làm việc như cởi trần, dùng tay không, mang giày dép...
 |
| Dụng cụ làm me mất vệ sinh. |
Theo đại diện chủ cơ sở, mỗi ngày khoảng 1 tấn me thành phẩm được chuyển ra sạp hàng Thành Lâm thuộc khu A chợ đầu mối Nông sản Thực phẩm Thủ Đức để bán lẻ và bỏ mối.
 |
| Công nhân sản xuất me thiếu vệ sinh khi cởi trần, dùng tay trực tiếp tham gia khâu chế biến. |
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản sai phạm cơ sở trên gồm: không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, không đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản, đề nghị cơ sở ngừng kinh doanh. Đoàn kiểm tra cũng giao UBND phường Bình Chiểu (quận Thủ Đức) giám sát việc chấp hành sai phạm của cơ sở bị xử phạt.
Hiện hơn 1 tấn me nguyên liệu và thành phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ép thành rác, xử lý tại bãi rác Đa Phước.
