Đối đầu với thử thách
Mỗi quốc gia đều có những đặc trưng riêng về ẩm thực, như người Trung Hoa thích những món ăn mang hương vị đậm đà, người Thái thích ăn các món có vị cay hay nhưng người Nhật lại thích vị tươi ngọt của nguyên liệu. Không những thế, món ăn thuộc từng vùng miền của mỗi quốc gia lại càng đa dạng về hương vị do nhiều nguyên nhân như: khí hậu, vị trí địa lý, lịch sử văn hóa - ẩm thực, ảnh hưởng của những quốc gia lân cận… Vì thế có thể nói ẩm thực là một ngành hàng khó. Theo đó, những sản phẩm dành cho ngành ẩm thực cũng phải đáp ứng những đòi hỏi cao về chất lượng và cải tiến không ngừng. Là một trong những sản phẩm của ngành ẩm thực, không thể không kể đến gia vị - dòng sản phẩm gắn liền với đời sống hằng ngày của mọi gia đình trên thế giới.
 |
| Đầu bếp Tịnh Hải - Chuyên gia ẩm thực cùng đồng hành Knorr trong nhiều sự kiện ẩm thực lớn. |
Tuy nhiên, khẩu vị người tiêu dùng không hẳn dễ chiều, nhất là khi gia vị đóng vai trò là chất xúc tác, tạo nên sự hòa hợp trong từng nguyên liệu của món ăn. Ngoài tạo cho hương vị món ăn thơm ngon, đem đến sự tiện lợi khi nấu nướng, gia vị cũng cần đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe, phù hợp với sự đa dạng món ăn để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng hiện đại. Gia nhập vào thị trường gia vị, chưa bao giờ là điều dễ dàng với các doanh nghiệp. Nếu không cải tiến, sáng tạo và liên tục cho ra đời những dòng sản phẩm mới, thương hiệu ấy chắc chắn sẽ bị lãng quên. Ngược lại, những cột mốc sáng tạo thành công sẽ giúp thương hiệu ghi ấn tượng mạnh trong tâm trí người tiêu dùng và đóng góp một bước phát triển lớn trong ngành hàng của họ.
Tình yêu sáng tạo và sự tận tụy trăm năm
Bạn có biết, Knorr cũng có mặt ở 87/193 quốc gia (chiếm gần 50% tổng số các quốc gia trên toàn thế giới). Thống kê cho thấy, hiện nay, các sản phẩm Knorr được tiêu thụ bởi hơn 320 triệu người mỗi ngày. Do đó, có thể nói, thương hiệu với 179 năm lịch sử này đã và đang chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng trên thế giới.
Tại Việt Nam, Knorr chính thức có mặt từ năm 2000 và liên tục cải tiến chất lượng, không ngừng cho ra đời những dòng sản phẩm mới. Là một trong những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực gia vị, mọi sự đổi mới của Knorr đều dựa trên sự hiểu biết sâu sắc về sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực.
 |
| Gia vị đóng vai trò quan trọng cho hương vị của món ăn. |
Có thể nói, việc am hiểu ẩm thực địa phương với đội ngũ chuyên gia ẩm thực lành nghề, Knorr đã tiên phong cải tiến, phát triển sản phẩm, với mong muốn đồng hành cùng mọi bữa cơm của gia đình.
Chị Nguyễn Thị Phương Trang - Trưởng phòng Nghiên cứu và phát triển sản phẩm Knorr Việt Nam cho biết: “Niềm đam mê ẩm thực, cụ thể là sự say mê về hương vị chính là cảm hứng cho chúng tôi sáng tạo không ngừng. Qua nhiều năm nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy cách chế biến món ăn của người Việt theo phương pháp sử dụng các gia vị truyền thống sẽ khó đảm bảo món ăn ngon tròn vị. Bằng những tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng kết hợp nghiên cứu và học hỏi từ những người đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi tạo ra những dòng sản phẩm khác biệt để mỗi bữa cơm nhà đều như được nấu bởi đầu bếp. Đó chính là sự tâm huyết của Knorr để đồng hành cùng những bữa ăn ngon trên toàn thế giới hàng trăm năm qua”.
