Thứ 4, 28/09/2022, 20:49 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
(Tieudung.vn) - Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết - chế biến cho cả nhà cùng đổi vị.

Không quá cầu kì, nhưng món thịt lợn kho củ cải bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người, khi mà ngày nay củ cải luôn được bán phổ biến.

Mô tả ảnh
 

Thịt kho củ cải

Nguyên liệu:

- Củ cải trắng

- Thịt ba chỉ

- Đường, hạt nêm

- Hành khô, tiêu hột

:

- Nạo vỏ củ cải, rửa lại với nước để đảm bảo loại bỏ hết các bụi bẩn còn sót, bổ miếng vừa ăn.

- Thái thịt thành các miếng cỡ con chì. Ướp thịt cùng đường, hạt nêm và hành khô băm nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào rang đến khi thịt xém cạnh.

- Chế nước xâm xấp mặt thịt rồi thả củ cải vào kho cùng.

- Lúc đầu chúng ta sẽ đun với lửa to cho nồi thịt sôi bùng, sau đó hạ nhỏ lửa đun riu riu, nước gần cạn các bạn rắc tiêu hạt vào nhé.

- Nhờ lượng đường khi ướp vào thịt ban đầu nên không cần chưng nước hàng, trong quá trình kho thịt, khi nước cạn và thịt cũng như củ cải chín nhừ, đường sẽ tự chuyển hóa và tạo thành màu nâu cánh gián. 

Cho thịt và củ cải ra đĩa, cho thêm chút ớt tươi, hạt tiêu, chút hành rắc lên trên để trang trí. Thịt kho củ cải ăn với cơm đậm đà ngon vô cùng. Chúc gia đình bạn có một bữa tối ngon miệng!
Những lưu ý khi làm thịt kho củ cải:

- Cách chọn thịt ba chỉ: bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

- Khi đun nước hàng không cần đun quá chuyển màu vì khi kho thịt, nước hàng sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.

Tags:
5 25 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.74679 sec| 768.711 kb