 |
| Những căn hầm, đường sắt, nhà ga dưới lòng đất ở London giờ trở thành trang trại rau. |
Thế giới dưới lòng đất ở thủ đô London ẩn chứa nhiều bí mật - những đường sắt ẩn giấu hay các nhà ga bỏ hoang đầy ma mị - và giờ bất ngờ hơn khi cả một trang trại rau triệu đô xuất hiện tại đây.
Dĩ nhiên, trang trại với tên gọi Growing Underground đặc biệt này không nuôi bò hay cừu mà chỉ trồng các loại thảo mộc và rau salad phục vụ cho các nhà hàng trong thành phố.
"Ý tưởng về trang trại dưới lòng đất xuất phát từ mối quan tâm của tôi về sự bền vững và tương lai của các thành phố", CNN dẫn lời Richard Ballard, người đồng sáng lập trang trại, cho biết.
Với việc giá cả leo thang ngày càng cao ở London, các trang trại truyền thống từ lâu đã không còn tồn tại ở trung tâm thành phố. Tuy nhiên, Ballard cùng cộng sự Steven Dring đã nảy ra ý tưởng xây dựng một trang trại dưới lòng đất sau khi họ phát hiện ra khu hầm trú ẩn Clapham trong lúc tìm địa điểm để quay phim.
 |
| Từng là nơi trú ẩn của hơn 8.000 người trong thế chiến thứ 2, căn hầm này giờ là trang trại trồng các loại rau |
Nằm ở độ sâu 33m, khu trú ẩn được xây dựng vào giai đoạn 1940 và 1942 để bảo vệ khoảng 8.000 người khỏi các đợt dội bom trong Thế chiến II.
Sau chiến tranh, căn hầm không được trưng dụng. Vì vậy, Ballard và Dring đã tới gặp chủ quản của căn hầm, cơ quan vận tải London và lập tức nhận được sự hưởng ứng của cơ quan này.
Đặc biệt, ý tưởng còn nhận được sự tài trợ lớn tới hơn 1 triệu USD và sự quan tâm của đầu bếp Michel Roux, người đã đăng ký để lấy các loại rau tại căn hầm cho cửa hàng nơi ông làm việc.
Các loài thực vật được phát triển trên các thảm tái chế sử dụng kỹ thuật trồng cây trong nước (có hòa chất dinh dưỡng) và các loại đèn LED công nghệ mới, giúp cây có đủ ánh sáng và nhiệt độ để phát triển.
Dưới ánh sáng của đèn nhân tạo và công nghệ trồng đặc biệt, các loài rau phát triển vô cùng tốt và đang trở thành nguồn cung cấp lớn cho các nhà hàng tại thành phố.
Điều này cũng đồng nghĩa với việc những sản phẩm thu hoạch được từ nông trại dưới lòng đất sẽ tới được các siêu thị và người dân thủ đô London sẽ có thể mua loại rau trồng ngay dưới chân họ.
"Trước khi khu hầm được sử dụng, nhiều giường tầng được đặt ở đây. Chúng được trưng dụng trong thời kỳ chiến tranh. Và hiện tại, chúng tôi tận dụng chúng để sản xuất ra các loại rau nuôi sống người dân London", Ballard nói.
Trang trại Growing Underground cũng khơi nguồn cho những ý tưởng khác lạ trong bối cảnh người nông dân đang tìm kiếm những giải pháp mới để sản xuất thực phẩm tại nơi mà khan hiếm đất trồng.
