Thứ 5, 03/07/2025, 08:58 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình

Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tim heo xào hành tây, sườn heo hấp hạt kê, canh bí đỏ thịt bằm.

Tim heo xào hành tây

Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Điện máy xanh 

Nguyên liệu:

Tim heo 500 gr

Hành tây 1 củ

Ớt chuông 1/2 trái

Hành lá 3 nhánh

Tỏi 2 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít
(Muối/ đường/ bột ngot/ tiêu xay)

:

Tim heo sau khi mua về bạn cắt nhỏ ra, mang đi rửa sạch rồi. Sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cho vào phần tim heo 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong 15 phút.

Hành tây và tỏi bạn mang đi bóc vỏ. Hành lá nhặt sạch lá hư, bỏ rễ. Mang hành tây, hành lá, ớt chuông đi rửa sạch.

Sau đó bạn cắt múi cau hành tây, cắt khúc hành lá, băm nhuyễn tỏi. Còn ớt chuông bạn bỏ hạt, bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó bạn cho tim heo đã ướp gia vị vào.

Xào nhanh với lửa lớn khoảng 5 phút cho tim heo chín thì đổ ra dĩa.

Tận dụng chảo xào tim heo để xào rau củ. Cho tiếp hành tây vào chảo, nêm thêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, xào nhanh hành tây khoảng 1 phút cho hành chín sơ.

Tiếp theo bạn ớt chuông, tim heo vào, xào chín các nguyên liệu rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo đều

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của gia đình và tắt bếp, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào là có thể thưởng thức rồi.

Sườn heo hấp hạt kê 

Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Cooky 

Nguyên liệu:

300 gr sườn heo

1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng xốt cà chua; 1/2 muỗng cà phê tiêu

1 miếng gừng băm nhỏ; 1/3 chén hạt kê (chọn loại hạt ngon, mẩy, không bị ẩm mốc, mối mọt); 1/2 muỗng cà phê bột nêm

Cách làm:

Hạt kê ngâm nước 20-30 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.

Sườn heo rửa sạch lau khô. Chặt miếng vừa ăn. Cho hết gia vị vào sườn trộn đều. Cho sườn và hạt kê vào chung một bát lớn, trộn đều lên. 

Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô sườn vào hấp 20-30 phút là sườn chín.

Sườn hấp hạt kê  sau khi chín cho ra đĩa, bạn có thể trang trí hoa tỉa từ dưa chuột và xà lách theo ý thích cho hấp dẫn và đẹp mắt.

Canh bí đỏ thịt bằm

Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Cookpad

Nguyên liệu:

Bí đỏ 500 gr

Thịt băm 200 gr (loại ba chỉ/ vừa nạc vừa mỡ)

Hành lá 30 gr

Cần tàu 10 gr

Đường trắng 1 muỗng canh

Hạt nêm 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách làm:

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá, cần tàu làm sạch. Cắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm 20g đầu hành băm nhuyễn.

Cho 200g thịt băm vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Xào và đảo đều tay cho thịt băm vừa chín thì thêm vào nồi 1 lít nước, khuấy đều.

Cho thêm bí đỏ đã cắt vào nồi, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu canh khoảng 15 phút cho bí chín mềm.

Bạn mở nắp, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn. Trong lúc nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong nhé!

Cuối cùng, thêm hành, cần cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Giả danh Cục Đăng kiểm để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Cục Đăng kiểm cho biết thời gian gần đây đơn vị tiếp tục nhận được phản ánh của...
 
Bộ Công an chỉ đích danh 2 doanh nghiệp buôn bán hàng giả lên tới 11.000 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Từ đầu năm đến nay, Bộ Công an đã khởi tố hàng trăm bị can, thu giữ lượng...
 
Lò mổ heo công suất 20 con/ngày, xuất hóa đơn mổ 20.600 con/năm cho C.P Việt Nam
(Tieudung.vn) Theo kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng, trong thời gian từ tháng 6 đến tháng...

Muôn màu

Lịch âm 3/7 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 3/7/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 3/7/2025? Lịch vạn niên 3/7/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 3/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử hãy cẩn thận để tránh bị thương
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ năm ngày 3/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, sức khỏe không được...
 
Cách dùng Google Maps để xem khung cảnh ngôi nhà quen thuộc ngày xưa, thử ngay
(Tieudung.vn) Vài ngày trở lại đây, khi lướt mạng xã hội TikTok, người dùng dễ dàng bắt gặp các...

Du lịch - Ẩm thực

Khai trương VinWonders Vũ Yên-Trung tâm giải trí và vườn thú lớn nhất miền Bắc
(Tieudung.vn) Hôm nay (ngày 1/7), Công ty Cổ phần Vinpearl chính thức khai trương VinWonders Vũ Yên Công...
 
4 loại trà giúp tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan
(Tieudung.vn) Trà trắng, trà Rooibos, trà bồ công anh,... đều chứa nhiều hoạt chất giúp cải thiện chức năng...
 
TP Hồ Chí Minh lọt top điểm đến thân thiện với cộng đồng LGBTQ+
(Tieudung.vn) TP Hồ Chí Minh vừa được vinh danh trong Top 8 điểm đến thân thiện với cộng đồng...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
3.47588 sec| 872.102 kb