Canh thịt vịt nấu nấm hương
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Thịt vịt (lượng thịt tùy ý)
Kỷ tử, nấm hương, cà rốt, gừng, táo đỏ, rau thơm (hành, ngò)
Gia vị cần thiết.
Sơ chế sạch thịt vịt, khử hôi và tanh.
Chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị ít phút cho ngấm.
Đem xào săn miếng thịt. Sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi hầm khoảng 30 phút là chín mềm, tắt bếp và bắc xuống.
Món này có thể ăn canh riêng, hoặc ăn với cơm hàng ngày có tác dụng tăng cường khả năng phòng the cho cả quý ông và quý bà, cải thiện rõ rệt tình trạng yếu sinh lý.
Thịt bò xào măng tươi
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
200g thịt bò
500g măng tây
1 nắm hành lá, mùi tàu, gừng, tỏi, ớt, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột canh, mắm, dầu hào, dầu ăn
Cách làm:
Đầu tiên, bạn hãy lấy măng tươi thái thành từng miếng to bản, dày vừa phải, sau đó cho vào nồi luộc chín.
Với hành lá và mùi tàu thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi và gừng đập dập, băm nhỏ, ớt thái vát.
Bạn hãy ứớp thịt bò với một chút tỏi, rồi bỏ 1 thìa cà phê hạt nêm,, kèm thêm thìa cà phê dầu hào, 1 chút dầu ăn, ướp trong vòng 30 phút.
Tiếp đó, bạn hãy vớt măng ra rổ, để nguội, rồi thái măng thành từng miếng nhỏ dài.
Tiếp đó, bạn hãy làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm gừng và tỏi, rồi đổ thịt bò vào xào, vặn lửa to, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái, sau đó đổ ra một đĩa riêng. Lưu ý không đảo thịt bò lâu sẽ khiến thịt bị dai.
Tiếp tục phi thơm hành rồi đổ măng vào xào, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm rồi thêm 1 thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 2-3 phút cho măng ngấm gia vị.
Tiếp đó, bạn hãy đổ thịt bò đã xào tái vào chảo măng đảo đều, xào trong khoảng 1 phút là được.
Cho tiếp hành lá, mùi tàu và ớt vào chảo đảo đều, khoảng 30 giây thì tắt bếp. Sau cùng bạn hãy trình bày món ăn thật đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món măng tươi xào thịt bò.
Bông cải xanh xào nấm
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
1 bông cải xanh
200g nấm hải sản
Muối
1/2 thìa súp dầu hào
Dầu ăn
3 nhánh tỏi
Cách làm:
Bông cải thái miếng mỏng. Nấm nhặt sạch chân sau đó rửa sạch để ráo nước.
Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, cho bông cải vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra tô nước đá. Vẫn sử dụng nồi nước đó đun sôi trở lại rồi cho nấm vào chần khoảng 1 phút. Đổ nấm ra rổ cho ráo nước.
Tỏi băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu vào khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho bông cải và nấm vào xào, nêm dầu hào và muối, vừa xào vừa đảo nhẹ tay.
Xào khoảng 4 phút là được. Múc ra đĩa dùng nóng.
