Thứ 5, 16/10/2025, 23:19 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách nấu phở bò thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu phở bò thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà
(Tieudung.vn) - Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món phở bò thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức vào bữa sáng.

Phở bò không chỉ là một trong những truyền thống, tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam mà còn nổi tiếng khắp thế giới. Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian và công sức, bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình một món ngon thơm ngon, bổ dưỡng không khác gì ngoài hàng.

Nguyên liệu nấu phở bò 

- Xương bò: 2kg

- Bánh phở: 500 gram

- Thịt bò ngon: 500 gram

- Hạt ngò gai (hạt mùi): 1 muỗng cà phê

- Rễ cây ngò gai (rau mùi): 6 rễ

- Thảo quả: 2 quả

- Hoa hồi: 2 hoa

- Quế khô: 5 gram

- Mía: 2 lóng (mỗi lóng dài khoảng 10 cm)

- Hành tây: 200 gram

- Gừng tươi: 100 gram

- Hành tím: 6 củ

- Hành lá: 100 gram

- Ngò gai (rau mùi): 50 gram

- Chanh: 2 trái

- Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen...

- Các loại rau thơm, giá, ớt sừng...

Cách nấu phở bò thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu phở bò

Bước 1

Lấy xương bò rửa sạch và để ráo nước. Để khắc phục mùi gây của xương bò bạn có thể cho xương vào lò nướng trong khoảng 10 phút. Sau khi nướng qua thì bạn cho xương bò vào hầm. Nếu hầm với lửa lớn, nước dùng sẽ đục, nhưng ngọt nước. Trong lúc hầm, thường xuyên vớt bọt. Hầm xương bò khoảng 3 tiếng, sau đó lọc lấy nước dùng. Để riêng.

Bước 2

Cho hành tây, hành khô, gừng, mía để nguyên vỏ nên bếp nướng chín thơm. Bạn cố gằng không nên để hành, gừng bị cháy quá là được. Sau khi nướng xong, cạo sạch vỏ gừng và hành. Róc bỏ vỏ mía. Rửa các gia vị trên với nước sạch, để ráo. Cắt đôi hành tây. Cắt lát gừng. Chẻ mía làm những thanh 1x6 cm. Rửa sạch rễ mùi.

Nhặt hành lá và ngò, rửa sạch, cắt nhuyễn. Nhặt bỏ phần lá già của các loại rau thơm. Ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cắt lát mỏng thịt bò theo thớ ngang. Rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm. Cho tất cả vào túi vải, buộc chặt miệng.

Bước 3

Khi ăn, nấu sôi nước hầm xương bò. Lần lượt cho các loại gia vị như hành tây, hành hương, gừng, mía, rễ mùi, túi đựng hoa hồi, thảo quả, quế, hạt mùi... Khi nước dùng sôi khoảng hai phút, nêm gia vị vừa ăn.

Trụng nhanh sợi phở với nước nóng rồi cho vào tô. Xếp thịt bò cắt mỏng lên. Chan nước dùng để làm chín thịt bò. Trang trí với hành, giá đỗ, rau thơm.

Khi thưởng thức bạn có thể thêm gia vị gồm giấm, tỏi, ớt hoặc chanh ớt tùy theo sở thích của mỗi người.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tags:
3.5 5 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cẩn trọng với chiêu trò tặng quà miễn phí từ các trang web giải trí, cờ bạc trực tuyến
(Tieudung.vn) Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết các đối tượng mạo danh doanh nghiệp lớn như "Công ty...
 
Nhận diện 3 bước lừa đảo 'bắt cóc online' nhắm vào học sinh, sinh viên
(Tieudung.vn) Gần đây, trên không gian mạng xuất hiện tình trạng “bắt cóc online” nhằm mục đích lừa đảo...
 
Khởi tố, bắt tạm giam ekip phẫu thuật khiến bệnh nhân tử vong tại Bệnh viện Thẩm mỹ Paris
(Tieudung.vn) Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh vừa ra quyết định khởi tố...

Muôn màu

Ngày hội Tuyển dụng Bác Tài Xanh: Xanh SM mở ra cơ hội khởi nghiệp cho hàng trăm tài xế
(Tieudung.vn) Ngày hội Tuyển dụng Bác Tài Xanh diễn ra cuối tuần qua tại Hà Nội đã thu hút...
 
Ngừng lưu hành 9 loại sữa dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung của công ty Dược Homel
(Tieudung.vn) Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Chi cục An toàn vệ sinh Thực phẩm Hưng...
 
Lịch âm 17/10 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 17/10/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 17/10/2025? Lịch vạn niên 17/10/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh nhận 4 giải thưởng Du lịch Thế giới 2025
(Tieudung.vn) Mới đây, tại lễ trao giải World Travel Awards 2025 ở Hồng Kông (Trung Quốc), TP Hồ Chí...
 
Việt Nam nằm trong top 15 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới 2025
(Tieudung.vn) Tạp chí Condé Nast Traveller vừa công bố các bảng xếp hạng trong khuôn khổ giải thưởng thường...
 
Việt Nam nằm trong top 10 quốc gia thân thiện nhất thế giới
(Tieudung.vn) Tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveler (Mỹ) vừa công bố bảng xếp hạng Readers' Choice...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.49632 sec| 864.633 kb