Ngày 29/8, một lãnh đạo của Ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TP Hồ Chí Minh cho biết, quán cơm tấm Kiều Giang (quận 9, TP Hồ Chí Minh) đã cung cấp đầy đủ chứng từ hợp lệ phụ gia thực phẩm.
Hiện tại, Ban Quản lý ATTP TP Hồ Chí Minh đang ra quyết định xử phạt cơm tấm Kiều Giang với 2 hành vi:
1. khu vực chế biến có ruồi, sàn nhà gạch vỡ, bong tróc.
2. Năm nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không mang khẩu trang.
Qua đó, những vi phạm của cơm tấm Kiều Giang không liên quan đến chất lượng phụ gia, thực phẩm.
Cơm tấm Kiều Giang cung cấp giấy tờ chứng minh 'phụ gia thực phẩm hợp lệ'.
Như Tieudung.vn đã đưa tin, ngày 21/8, Đội Quản lý ATTP số 2 gồm các quận 2, 9 và Thủ Đức (Ban Quản lý ATTP TP Hồ Chí Minh) đã kiểm tra quán cơm tấm Kiều Giang nằm trên đường Xa lộ Hà Nội, quận 2, TP Hồ Chí Minh. Đây là trụ sở chính của hệ thống gồm một số chi nhánh kinh doanh cơm tấm Kiều Giang tại TP Hồ Chí Minh.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện cửa hàng này sử dụng phụ gia thực phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ. Cụ thể, có 1.029 kg đường, phụ gia được đóng thành 89 cây hàng, tất cả không có nhãn mác, hóa đơn chứng từ.
Ngoài ra, cơ quan chức năng còn phát hiện 5 nhân viên ở đây tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không mang khẩu trang và khu vực chế biến không đảm bảo vệ sinh, có nhiều ruồi nhặng, côn trùng.
Số phụ gia thực phẩm tại quán cơm tấm Kiều Giang được đoàn kiểm tra phát hiện vào ngày 21/8.
Do đó, đoàn kiểm tra đã lập biên bản, yêu cầu cơ sở bảo quản lô hàng đã được niêm phong, không được làm sai lệch khối lượng, phân phối đến các cửa hàng kinh doanh khác cho đến khi giải quyết xong vụ việc.
