Trưa 22/8, Đội Quản lý an toàn thực phẩm số 8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh (phụ trách quận 6, 8 và huyện Bình Chánh) kiểm tra đột xuất phân xưởng Doanh nghiệp tư nhân sơ chế nông sản xuất khẩu Chí Cường (xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh).
Hồ ngâm ớt được đè, nén bởi các thùng phi bê tông.
Tại đây, chủ cơ sở xây dựng một bể chứa bằng bêtông, bên trong pha nước và muối, dung dịch này có màu đen và nhiều bọt trắng. Sau đó, nước này được bơm vào những bể kế bên đã đổ sẵn ớt tươi.
Nhiều trái ớt bị úng, thậm chí lẫn nhiều xác côn trùng như gián, ruồi.
Trên bề mặt bể có những thùng phi bêtông dùng để đè, nén, ép ớt ngâm trong dung dịch muối. Tuy nhiên, ở đây nhiều bể để lâu chưa vớt ớt, dẫn đến hiện tượng nước đổi màu, nhiều trái ớt bị úng, thậm chí lẫn nhiều xác côn trùng như gián, ruồi…, chưa kể phân động vật nằm rải rác dưới nền nhà.
Bước đầu, lực lượng chức năng ghi nhận việc vệ sinh bể nén ớt không đạt tiêu chuẩn, thùng phi để nén ớt cáu bẩn, không được vệ sinh định kỳ, xung quanh bể bẩn, sủi bọt, có nhiều xác côn trùng. Ước tính, có khoảng 20 tấn ớt thành phẩm chờ bán ra thị trường.
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, đại diện cơ sở cho biết hàng này dùng để... xuất khẩu nhưng lại không cung cấp được các giấy tờ liên quan.
Hiện đoàn kiểm tra đã lấy mẫu thực phẩm, niêm phong để giám định nhằm có căn cứ xử lý theo quy định.
