Dưa hấu là loại trái cây phổ biến có tác dụng giải nhiệt rất tốt nên được nhiều người ưa thích trong mùa hè. Mua dưa hấu vào đúng mùa đúng vụ là ngon ngọt nhất. Ở miền Nam thì dưa hấu có quanh năm nhưng ở miền Bắc thì người dân thu hoạch chúng vào mùa hè.
Không phải ai cũng biết cách chọn một quả mỏng vỏ, ruột đỏ mà lại thơm ngọt. Mẹo chọn dưa hấu dưới đây sẽ giúp bạn chọn dưa đúng chuẩn nhất.
1. Vỏ dưa
Dưa càng chín thì vỏ dưa càng nhẵn. Với loại có vân thì các vân phải rõ ràng. Nếu quả vỏ đen thì màu sắc phải đen sẫm, có ánh. Ngoài ra, để biết chất lượng bên trong quả dưa, nên dùng ngón tay ấn vào vỏ dưa. Nếu quả dưa cứng là loại chất lượng, nếu vỏ mềm thì không nên mua.
Dùng tay vỗ vào quả dưa, nếu quả dưa phát ra tiếng kêu đanh, chắc là dưa già, dưa chín. Nếu quả dưa phát ra tiếng nhẹ, bộp bộp là quả dưa bị non, hoặc chín nẫu bên trong.
Những vết màu nâu hay vết ong châm trên quả dưa cho thấy, ong đã tiếp xúc với bộ phận thụ phấn của hoa nhiều lần. Sự thụ phấn càng nhiều thì trái dưa đó càng ngọt.
2. Xem cuống dưa
Khi lựa dưa hấu bạn cần để ý đến cuống dưa, cuống dưa phải nhỏ, héo khô lại là đã già (càng xoăn thì càng tốt). Tránh chọn những quả dưa cuống héo do hái non nên không teo lại, cuống dưa màu xanh lá thì do quả dưa này đã được hái quá sớm và chưa chín đâu nha.
3. Đỉnh dưa
Khi chọn mua dưa chú ý quan sát hai đỉnh của quả dưa. Với quả dưa hình tròn, đỉnh quả dưa lõm vào sâu thì quả dưa ngọt, chín, ngon.
Còn nếu quả dưa hình bầu dục, dài cần lưu ý đỉnh quả dưa lõm vào trong có thể dưa đã chín quá mức, ăn sẽ không ngon.
4. Dưa hấu "đực" nhiều nước và dưa hấu "cái" rất ngọt
Theo kinh nghiệm của những người nông dân trồng dưa thì, trái dưa "đực" thường to hơn, hình thuôn dài và nhiều nước.
Trong khi đó, những quả dưa "cái" sẽ có hình tròn, ngọt và ít hạt hơn nhiều. Một mẹo nhỏ nữa giúp bạn phân biệt được trái dưa đực, cái đó là nhìn vào phần đáy của quả dưa.
Khu vực này ở dưa đực sẽ xuất hiện một vòng tròn nhỏ chỉ bằng cỡ một đồng xu. Còn ở dưa cái, vòng tròn dưới đáy sẽ to hơn tương đối rõ ràng.
5. Phần đáy có đốm vàng
Đây là khu vực thường tiếp xúc với mặt đất nên hay có màu vàng. Nếu chúng có màu vàng hoặc vàng cam chứ không phải màu trắng, đó là quả dưa hấu ngon.
6. Kích cỡ
Không phải cứ thấy dưa to là sẽ có vị ngon nhé. Bạn chỉ nên lựa chọn những quả có kích thước trung bình. Có thể cầm dưa lên và xem quả nào nhỏ và cầm chắc tay thì quả đó sẽ mọng nước và ngọt, không bị nẫu, dập ở phần nào nữa nhé.
