Sữa organic có gì đặc biệt?

Sữa organic được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn sữa tươi đầu vào từ những con bò được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ. Ảnh: Vinamilk

Trên thị trường hiện nay xuất hiện dòng sữa organic (sữa hữu cơ) được quảng bá là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng đặt ra câu hỏi liệu sữa organic có gì đặc biệt so với sữa tươi thông thường?

Sữa organic là gì?

Sữa organic là loại sữa hoàn toàn tự nhiên trải qua một quá trình sản xuất chặt chẽ từ nguồn sữa tươi đầu vào, lấy từ những con bò được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, đến khâu chế biến, đóng gói, bảo quản và phân phối.

Cần đảm bảo những tiêu chuẩn nào để được gọi là sữa organic?

Sản phẩm đúng chuẩn USDA của Mỹ (United Stated Department of Agriculture - Bộ Nông nghiệp Mỹ) cần đạt 95-100% thành phần hữu cơ, phát triển và sản xuất với nguyên liệu hữu cơ. 

Ngoài ra, các thành phần còn lại cũng nằm trong danh sách sản phẩm hữu cơ của Mỹ, môi trường, nguyên liệu và nguồn nước sạch sẽ.

Khu vực chăn thả tự do dành cho đàn bò 500 con tại trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt. Ảnh: Phạm Kha - TTXVN

Để đảm bảo cho nguồn sữa tươi ngon, thuần thiết, tất cả quy trình chăm sóc đàn bò và sản xuất sữa nguyên liệu đều phải đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt theo chế độ “3 Không” của tiêu chuẩn organic châu Âu:

- Không sử dụng hoc-moon tăng trưởng cho bò: Quy trình chăm sóc đàn bò đảm bảo không chịu sự can thiệp của các loại hóa chất trong thời gian ít nhất là 1 năm, đặc biệt hoàn toàn không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò.

- Không dư lượng thuốc kháng sinh: Đàn bò được chăn thả trên đồng cỏ hữu cơ hoàn toàn tự nhiên quanh năm, không chịu sự can thiệp của các loại hóa chất, đảm bảo không có dư lượng thuốc kháng sinh trong sữa.