Chị Thủy (quận 3, TP Hồ Chí Minh cho biết, chỉ trong 2 ngày đăng facebook đã nhận được 250 đơn hàng đặt mua cá chép “giả” được làm bằng xôi cho ngày cúng ông Công, ông Táo.
 |
| Cá chép "giả" được làm xôi chè được nhiều bà nội trợ yêu thích. |
“Mọi năm tôi chủ yếu bán Lạp Xưởng, khô bò…nhưng năm nay giá thịt cao quá, bán cũng không lời được mấy đồng. Vì thế, tôi đôi sang bán các loại mứt tự làm và đặc biệt thử bán thêm các loại cá chép giả được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, không ngờ lại được các chị em nội trợ ủng hộ nhiều như thế, có thể do lạ, ngon và thiết thực”, chị Thuỷ nói.
Cũng đang kinh doanh loại sản phẩm cá chép đặc biệt này, anh Tân (Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh) cho biết, xôi cá chép mặn được làm với nhân thịt gà xào nấm, giá 110.00 đồng một con. Một chén chè cá chép bao gồm 2 con có giá 70.000 đồng, còn đĩa xôi có cá chép đúc khuôn là 120.000 đồng.
Toàn bộ hình cá chép được đúc khuôn khá công phu, nguyên liệu làm là gạo nếp. Không chỉ để cá chép tạo khuôn đẹp mà chị Hoa còn chọn các loại nhân ngon để khách sau khi cúng có thể ăn. Chè cá chép là nhân đậu xanh, còn xôi cá chép làm nhân nấm thịt.
Cùng với xôi chè cá chép, các loại bánh hình cá chép cũng đang bán khá chạy. Không chỉ được làm bằng bột đậu xanh, rau câu, các loại bánh bông lan cá chép, bánh tổ cá chép cũng được rao bán rầm rộ.
"Thay vì mua cá chép thật về cung rồi thả ra sông, năm nay nhiều chị em chọn mua các cá chép này để cúng ông Công ông Táo. Ngoài mua cúng, nhiều khách còn đặt ăn thử từ khá sớm", anh Tân nói.
Cô Lan, một tiểu thương chuyên cung cấp cá cảnh tại chợ Cây Gõ (quận 6, TP Hồ Chí Minh) cho biết, năm nay sẽ cung ứng ra thị trường hàng nghìn mâm bánh cá chép. Mâm cá chép bao gồm thỏi vàng đang có giá dao động 180.000-300.000 đồng. Nếu khách đặt càng nhiều cá chép và thỏi vàng thì giá càng tăng. Với những mâm có 5 con cá chép và một lô thỏi vàng giá có thể lên tới 2-5 triệu đồng.
" Nếu như cách đây vài ngày không khí mua bán khá ảm đạm, thì hiện nay đã nhộn nhịp hẳn vì những tiểu thương từ khắp nơi đổ về mua cá. Năm nay thay vì chọn các loại cá chép, cá vàng mà các gia đình thường sử dụng trong lễ cúng ông Công, ông Táo, thì nhiều chị em chuyển sang mua cá chép “giả”, vừa cúng được vừa ăn được”, cô Lan nói.
