Thực phẩm mặn và chứa nhiều natri
Muối và natri có vai trò thiết yếu đối với cơ thể, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều, chúng lại gây ra tình trạng mất nước. Natri hút nước ra khỏi tế bào, khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn để duy trì cân bằng nội môi.
Các thực phẩm điển hình: khoai tây chiên, bim bim, bánh snack; đồ hộp (thịt hộp, cá hộp, súp đóng hộp); nước chấm, nước tương, nước mắm dùng quá tay; đồ ăn nhanh như gà rán, hamburger…
Ăn mặn khiến bạn cảm thấy khát nước liên tục, đồng thời khiến thận phải hoạt động mạnh hơn để đào thải lượng natri dư thừa. Nếu không bù đủ nước, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái khô kiệt, ảnh hưởng đến da, nội tạng và huyết áp.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Đường và các món ngọt nhiều tinh chế
Tiêu thụ lượng lớn đường, đặc biệt là đường tinh luyện, có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dịch thể trong cơ thể. Khi có quá nhiều đường trong máu, cơ thể sẽ tìm cách pha loãng bằng cách “hút” nước từ tế bào, từ đó làm tăng nguy cơ mất nước.
Các thực phẩm nên hạn chế: kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có gas; trà sữa, cà phê pha sẵn nhiều đường; bánh kem, sữa đặc, nước trái cây đóng chai…
Ăn nhiều đồ ngọt có thể khiến bạn nhanh khát, tiểu nhiều, dễ mệt mỏi và mất tập trung. Đặc biệt với người tiểu đường, hiện tượng mất nước do đường cao trong máu càng đáng lưu ý.
Cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine
Caffeine có tác dụng lợi tiểu nhẹ, làm tăng tần suất đi tiểu và có thể gây mất nước nếu sử dụng quá mức. Một lượng nhỏ caffeine mỗi ngày thường không ảnh hưởng nhiều, nhưng nếu bạn uống quá nhiều cà phê hoặc trà đậm đặc, nguy cơ mất nước là điều không thể tránh khỏi.
Thực phẩm chứa caffeine phổ biến: cà phê đen, cà phê sữa; trà xanh, trà đen; nước tăng lực, soda có caffeine; chocolate, đặc biệt là chocolate đen…
Uống nhiều cà phê mà không bổ sung nước song song sẽ khiến cơ thể bị “khô” từ bên trong, dễ cảm thấy tim đập nhanh, hồi hộp, khô miệng và mất tập trung.
Các loại nước sốt
Các loại gia vị như nước sốt trộn salad, tương cà và nước tương chế biến sẵn là những nguồn thực phẩm tiềm ẩn khiến cơ thể mất nước vì bản chất thành phần của chúng chứa rất nhiều muối và đường bổ sung. Do đó, để kiểm soát nguồn đường, muối tiềm ẩn này, chúng ta nên hạn chế dùng các loại gia vị, nước sốt chế biến sẵn, nên tự nấu ăn tại nhà giúp đong đếm chính xác lượng muối nên dùng để tốt cho sức khỏe và phòng ngừa nguy cơ mất nước.
Đồ uống có cồn
Rượu, bia, cocktail, rượu pha chế có đường là những tác nhân hàng đầu gây mất nước. Chất ethanol trong đồ uống có cồn làm ức chế hormone chống bài niệu (ADH), khiến thận bài tiết nhiều nước hơn bình thường, từ đó dẫn đến tình trạng đi tiểu nhiều, khô người và mất nước.
Sau khi uống rượu, nhiều người cảm thấy đau đầu, khô miệng, khát nước dữ dội. Đây là những dấu hiệu điển hình của mất nước. Nếu uống rượu trong thời tiết nóng mà không bổ sung đủ nước sẽ làm tăng nguy cơ say nắng, tụt huyết áp và kiệt sức.
Thực phẩm chiên rán và chứa nhiều dầu mỡ
Các món chiên xào, đồ ăn nhanh không chỉ gây đầy bụng mà còn khiến cơ thể mất nước do lượng chất béo bão hòa và muối cao. Chất béo khó tiêu làm tăng nhiệt độ cơ thể, buộc bạn phải tiêu hao nhiều nước hơn để làm mát và tiêu hóa.
Thực phẩm nên hạn chế: gà rán, xúc xích, nem rán; đồ chiên ngập dầu như khoai tây chiên, bánh chiên; mì gói, thực phẩm chế biến sẵn nhiều dầu…
Sau bữa ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể thấy khát nước liên tục, nóng trong người, nổi mụn hoặc mệt mỏi nếu không kịp thời cân bằng lại bằng rau xanh và nước lọc.
Một số loại rau củ, trái cây có tính lợi tiểu cao
Dù rau củ thường được khuyến khích trong thực đơn hàng ngày, nhưng một số loại có đặc tính lợi tiểu mạnh cũng có thể gây mất nước nếu ăn nhiều hoặc dùng liên tục mà không bù nước.
Ví dụ: măng tây; cần tây; dưa hấu (ăn quá nhiều cùng lúc); dứa, cam (nhiều axit citric)
Những loại thực phẩm này giúp thanh lọc cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là khi chưa uống đủ nước, có thể khiến cơ thể mất điện giải nhẹ, dẫn đến cảm giác mệt mỏi, hoa mắt và mất cân bằng nước.
Cách ăn uống giữ đủ nước cho cơ thể
Ngoài việc hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối, đường, rượu bia và đồ uống có hàm lượng caffeine cao thì uống nhiều nước là cách tốt nhất để duy trì đủ nước cho cơ thể.
Theo khuyến cáo chung, đối với một người khỏe mạnh bình thường nên uống khoảng 8 ly nước, tương đương 2 lít nước mỗi ngày. Đây là tổng lượng chất lỏng cần cung cấp cho cơ thể, bao gồm nước lọc và các loại đồ uống cùng thực phẩm chứa nhiều nước khác.
Trong trường hợp tập thể dục ra nhiều mồ hôi, làm việc ngoài trời nắng nóng… cần uống nhiều nước hơn. Đặc biệt khi bị sốt, tiêu chảy hay nôn mửa chúng ta cần phải uống nhiều nước hơn hoặc bổ sung dung dịch bù nước và điện giải theo hướng dẫn của bác sĩ.
Theo BSCKI. Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm Oxy Cao áp Việt Nga, nên uống nước lọc, tốt hơn nước có khoáng nhẹ, uống nước ép, trái cây hay rau củ quả.
Không nên uống nước ngọt, nước có gas vì nó chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe. Càng không nên dùng đồ uống có cồn hay đồ uống chứa caffeine như cà phê, nước tăng lực vì nó làm tăng bài tiết nước tiểu khiến chúng ta cảm thấy khát hơn.
Một trong những cách hiệu quả để duy trì đủ nước và nâng cao sức khỏe là kết hợp uống chất lỏng (nước lọc, nước ép rau quả) là ăn các loại trái cây và rau quả có hàm lượng nước cao.
Ăn trực tiếp một số loại trái cây và rau quả tươi không chỉ giúp bổ sung nước cho cơ thể mà trái cây và rau quả còn là nguồn thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mạn tính như đái đáo đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Những loại trái cây và rau quả giàu nước tốt nhất bao gồm: cà chua, dưa chuột, cần tây, rau bina, dưa vàng, dưa lê, dưa hấu, dừa tươi, trái cây họ cam quýt…
