Rau ngót nhật là một trong những loại cây thuộc dòng họ của cây ô rô. Những bà nội trợ Việt Nam thường gọi là cây rau diễn. Nó có tên khoa học là Dicliptero chinensis.
Đặc điểm của rau ngót Nhật
Rau ngót Nhật rất tốt cho sức khỏe. Nguồn ảnh: Internet
Rau ngót nhật thuộc loại rau xanh, thuộc cây thân gỗ nhỏ. Nó được phân thành nhiều nhánh và nhiều cành tán lá khác nhau.
Độ cao trung bình của một cây rau ngót Nhật có độ trung bình là 1,5 cho đến 2 mét.
Khi dùng rau ngót Nhật để nấu ăn, đặc biệt là nấu canh rau cho vị thanh mát, khá giống với những loại rau ngót phổ biến khác.
Đặc điểm phân biệt duy nhất của rau ngót Nhật với những loại rau ngót thông thường khác là không thể tuốt được. Phải nhặt từng lá và rửa sạch để nấu, khá mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, nó lại rất dễ chăm sóc và sinh trưởng tốt trong những điều kiện không cần đến phân bón chăm sóc.
Tác dụng của rau ngót Nhật
Tốt cho mẹ bầu
Trong rau ngót Nhật chứa nhiều chất dinh dưỡng protein, chất béo, canxi cùng các vitamin A,B,C và các khoáng chất sắt, phốt pho. Theo kinh nghiệm dân gian, ăn rau này thường xuyên giúp mẹ bầu tăng lượng sữa. Điều này được lý giải là do sự tác động của các estrogen có trong rau.
Món ăn tốt cho bé ăn dặm
Rau ngót Nhật có lượng đạm cao, giàu canxi, sắt, và các vitamin. Đặc biệt loại rau này có hàm lượng DHA cao, tốt cho trí não của bé. Đây được xem là một món ăn lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Cháo rau ngót Nhật là món bổ dưỡng, rất mát. Các mẹ nên cho bé ăn khi bị đầy hơi hoặc táo bón sẽ rất tốt. Ngoài ra, các Mẹ có thể nấu canh rau ngót Nhật với tôm khô, thịt heo hoặc cua đồng dễ ăn làm phong phú thêm thực đơn của bé hàng ngày.
Rau ngót Nhật kích thích sữa cho phụ nữ sau sinh
Đối tượng được nhắc đến đầu tiên và khuyên nên sử dụng rau ngót Nhật thường xuyên chính là những bà mẹ sau sinh. Rau ngót Nhật không chỉ sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho mẹ như: canxi, protein, vitamin giúp thúc đẩy tuyến sữa mà nó còn giúp mẹ hạn chế được tình trạng bị sót rau trong quá trình sinh nở.
Rau ngót Nhật có ăn sống được không? Trong dân gian, các mẹ sau sinh sẽ được áp dụng một món từ rau ngót sống. Rau ngót sau khi đem về cần làm sạch rồi đem xay nhuyễn chắt lấy nước cốt để uống. Việc này sẽ giúp hạn chế được tình trạng sót rau sau sinh như chúng ta vừa nói ở trên.
Rau ngót Nhật giúp giải nhiệt cơ thể
Theo Đông y, rau ngót Nhật được nhận định có tính mát và thanh, giải độc tốt và tốt cho đường tiết niệu. Vì thế, trước kia khi tới mùa hè thì hầu như rất nhiều gia đình sẽ làm món canh rau ngót cho mâm cơm của mình. Điển hình nhất là món rau ngót Nhật nấu canh cua không những đưa cơm mà nó còn có tác dụng thanh nhiệt tuyệt đối với cái nắng gay gắt của mùa hè.
Rau ngót Nhật không chỉ tốt với trẻ em mà theo đánh giá nó còn tốt cho nam giới nữa. Theo đó, những nam giới thường xuyên sử dụng rau ngót Nhật sẽ hỗ trợ tốt trong việc nâng cao chất lượng tinh trùng. Lý do là vì trong rau ngót Nhật có chứa một loại chất được gọi là sterol hoạt động tương tự một loại hormone sinh dục nên rất tốt cho nam giới.
