Cần tây là một loại thực phẩm thực vật thuộc nhóm rau gia vị nên chứa hàm lượng chất dinh dưỡng (đường, đạm, béo) thấp, có chứa một số tinh dầu (vị thơm, cay) có tác dụng kích thích khẩu vị, tăng tiêu hóa thức ăn và có gần 10 chất chống ôxy hóa khác nhau mang đến lợi ích cho sức khỏe.
Các axit phenolic như axit caffeic và axit ferulic, cộng với quercetin có công dụng chống viêm, giảm sưng nề; flavonoid, polyphenol, vitamin C... giúp đẹp da, chống lão hóa, tăng sức đề kháng...
Nước ép cần tây, dưa chuột, chanh
 |
Dưa chuột chứa nhiều nước nên là giải pháp cung cấp độ ẩm cho làn da hiệu quả. Ngoài ra, dưa chuột còn chứa nhiều vitamin, nhiều khoáng chất không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp chống lão hóa da, giúp da sáng mịn màng hơn.
4 cọng cần tây lớn.
1 quả dưa chuột để cả vỏ.
1/2 quả chanh
Cách làm: Bạn rửa sạch cần tây, dưa chuột và chanh vắt bỏ hạt. Sau đó cho lần lượt rau cần tây và dưa chuột vào ép lấy nước bỏ cặn bã, sau đó cho nửa quả chanh đã vắt bỏ hạt vào là xong nước ép cần tây vừa nguyên chất lại dễ uống.
Nước ép cần tây với táo
Nguyên liệu
Cần tây: 1 bó nhỏ
Táo xanh: 3-4 trái
Thơm: ½ trái
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Cách làm: Đầu tiên bạn rửa sạch cần tây, táo; gọt vỏ thơm và cắt nhỏ, cần tây cắt khúc, táo cắt miếng to, cạo vỏ củ gừng.
Rồi cho các nguyên liệu này vào máy ép cho kỹ và có thể uống ngay. Muốn nước ép cần tây và táo có thêm vị thơm và dễ uống hơn, bạn có thể cho thêm 1 muỗng mật ong nhỏ nữa là xong.
