Ăn thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn các nhóm thực phẩm khác mặc dù lượng calo nạp vào cơ thể là rất ít. Thực phẩm giàu chất xơ rất phù hợp cho bữa tối, bạn sẽ giảm cân nhanh chóng nếu kiên trì. Các loại thực phẩm được gợi ý như: dưa leo, rau chân vịt, bông cải xanh, bí đao, cà rốt,…
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Hạn chế tinh bột
Không chỉ trong bữa tối mà tất cả các bữa ăn bạn nên hạn chế dinh dưỡng này, song không nên cắt giảm hoàn toàn. Tỉ lệ dinh dưỡng phù hợp trong bữa tối của bạn là: 50% rau củ quả, 50% protein và tinh bột.
Cân bằng protein
Nhiều người giảm cân cắt bỏ hoàn toàn tinh bột và protein, điều này là hoàn toàn sai lầm. Kể cả trong bữa tối hay các bữa ăn trong ngày khác, người giảm cân cũng phải nạp protein từ các nguồn thực phẩm tốt như thịt gà, hải sản, cá,… Các thực phẩm này cung cấp protein nhưng ít chất béo và calo nên bạn sẽ không bị tích mỡ buổi tối.
Theo một kết quả được đưa ra năm 2016 từ cuộc điều tra trên tạp chí của Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, bữa ăn giàu chất đạm có tác dụng no lâu hơn so với bữa ăn có ít đạm, từ đó bạn sẽ ăn ít hơn và bớt nạp calo hơn.
Hạn chế đường và chất béo
Bữa tối là bữa mà người giảm cân cần thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc dinh dưỡng này. Hạn chế chất béo và đồ ngọt có hại như bánh kẹo ngọt, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ,… Thay vào đó người giảm cân nên bổ sung đường và chất béo từ hạt óc chó, dầu ô liu, hạt điều, quả bơ, đậu phộng,… Lượng bổ sung phù hợp cho bữa tối là khoảng 15 - 25 gram.
Luôn đảm bảo đủ nước
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, uống nhiều nước thúc đẩy quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả hơn. Hãy đảm bảo uống đủ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, buổi tối sau khi ăn bạn cũng nên uống nước song uống lượng vừa phải để tránh buồn vệ sinh khi ngủ.
Trong thực đơn bữa tối cho người giảm cân, cần đặc biệt chú ý hạn chế tinh bột.
Bữa tối cần nạp bao nhiêu năng lượng để giảm cân?
Một phụ nữ trưởng thành có sức khỏe bình thường, không trong giai đoạn đặc biệt (mang thai, cho con bú) thì cần 2.000 calo/một ngày để đảm bảo cho những hoạt động. Nhưng nếu muốn giảm 0,5kg/một tuần thì mỗi ngày chỉ nạp 1.500 calo.
Tương tự đối với nam giới là 2.500 calo và 2.000 calo. Lượng calo này là mức trung bình, có thể tăng hoặc giảm theo tuổi, chiều cao, cân nặng, tần suất hoạt động thể thao...
Lượng calo này cần tính trong các bữa ăn chính và ăn phụ (kể cả 1 chiếc bánh quy nhỏ) và phân bổ nhiều vào bữa sáng, bữa trưa. Còn bữa tối, chỉ nên nạp khoảng 200 - 400 calo. Đồng thời ưu tiên chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa và ít calo như rau xanh, các loại trái cây tươi, thịt nạc, cá...
Cách ăn tối để không bị tăng mỡ bụng
- Không ăn quá muộn: Thời điểm ăn tối tốt nhất là trước 19h. Sau 21h tuyệt đối không nên nạp thêm bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả thức ăn nhẹ.
Khi ăn quá muộn sẽ khiến cho lượng thức ăn khó mà tiêu hóa hết trong dạ dày, năng lượng nạp vào buổi tối cũng không được tiêu hao hết và tích tụ dần thành mỡ thừa ở bụng.
- Tự nấu ăn: Đây là cách kiểm soát lượng calo và hạn chế được lượng dầu mỡ có trong bữa tối. Khi thực hiện tốt thói quen này cùng với chế độ dinh dưỡng cho bữa tối đã xây dựng từ trước sẽ giúp bạn chủ động kiểm soát cân nặng và tránh tăng mỡ bụng.
- Vận động nhẹ sau ăn: Vận động sau khi ăn là cách hiệu quả nhất để thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và tiêu hao hết năng lượng dư thừa.
