Nếu bạn đã chán ngán với những món ăn được chế biến từ thịt, cá vậy ngày hôm nay chúng ta hãy cùng thử đổi sang sườn xem sao nhé. Tiếp tục đến với món ngon dễ làm từ sườn thì ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với món sườn ram mặn, chỉ một chút khéo léo và tinh ý là bạn đã có ngay món ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình rồi. Và giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm sườn ram mặn ngay thôi nào.
 |
Nguyên liệu
300g thịt sườn
1,5 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu ăn
2 tép tỏi và chút đầu hành trắng bằm nhỏ
1 nhánh hành lá
1 chút tiêu
Hướng dẫn các bước thực hiện món sườn ram mặn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bước đầu tiên, bạn mang sườn đi rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
Sau đó, ướp với các gia vị khác bao gồm: muối, đường, nước tương, hành tìm băm nhỏ, tỏi băm, bột ngọt, để trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước tiếp theo, bạn mang hành lá đi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu:
Để chế biến, đầu tiên bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sườn non vào đảo đều, thêm nước mắm, nước màu và kho ở lửa nhỏ.
Giờ bạn đổ nửa chén nước vào chảo, đun sườn đến khi chín đều và săn lại.
Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn đun đến khi thấy nước trong chảo sền sệt rồi trút ra đĩa và rắc hành lá lên là ăn được rồi.
Giờ thì bạn chỉ cần trút món ăn ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu là có món ăn tuyệt ngon cho ngày trở gió rồi. Vậy là chúng ta đã hoàn thiện món ăn rồi nhé! Chúc các bạn thành công!
Không làm mất công như các món sườn khác, cách làm sườn ram mặn chỉ mất khoảng 30 - 45 phút là bạn hoàn thành. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món sườn ngon này cho cả nhà thưởng thức thôi nào.
