Sự kiện do Câu lạc bộ Phụ nữ xứ Thanh (trực thuộc Đồng hương Thanh Hóa tại TP Hồ Chí Minh) tổ chức, nhằm chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025).
Các đội thi giới thiệu món ăn của mình trước khi ban giám khảo chấm thi
Tiếp nối thành công của mùa đầu tiên năm 2024, hội thi năm nay quy tụ 11 đội thi đến từ các tổ chức đồng hương huyện, thị xã và thành phố của tỉnh Thanh Hóa tại TP Hồ Chí Minh và khu vực miền Nam. Các đội đã có 90 phút để chế biến bữa ăn cho 10 người, cùng 5 phút thuyết trình về món ăn, làm nổi bật nguyên liệu truyền thống và chiều sâu văn hóa ẩm thực quê hương.
.JPG)
Nhiều món ăn độc đáo và những nét văn hoá đặc thù tại hội thi
Ngoài phần thi nấu ăn, hội thi còn là một ngày hội văn hóa thực sự với các hoạt động hấp dẫn: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian như nhảy sạp văn hóa Mường, trưng bày hơn 100 món ăn và đặc sản xứ Thanh, cùng những phần quà ý nghĩa gửi tặng phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn.
Theo bà Cao Thị Giang – Trưởng ban tổ chức, hội thi không chỉ là nơi khơi dậy niềm tự hào xứ Thanh mà còn nối dài truyền thống quý báu của người phụ nữ Thanh Hóa, từ hình ảnh nữ tướng Triệu Thị Trinh, mẹ Nguyễn Thị Quyển, nữ anh hùng Ngô Thị Tuyển... đến những phụ nữ hiện đại đầy sáng tạo và bản lĩnh.
Các đội thi giới thiệu món ăn với ban giám khảo
Kết quả chung cuộc đầy ấn tượng: Sau những màn trình diễn xuất sắc, Ban tổ chức đã trao giải cho các đội như sau: Giải Nhất: Đội thành phố Thanh Hóa; Giải Nhì: Đội Như Thanh và Ngọc Lặc; Giải Ba: Group Thanh Hóa miền Nam, Nông Cống, và Như Xuân.
Ngoài ra, các đội Thọ Xuân, Sông Mã - Yên Định, Nghi Sơn, Hà Trung và Sầm Sơn phương Nam cũng vinh dự nhận giải Khuyến khích.
Hội thi cũng trao giải cho những món ăn tiêu biểu nhất: Giải Nhất: Bánh cuốn gia truyền – Đội Sầm Sơn Phương Nam; Giải Nhì: Mực nhúng giấm – Đội Nghi Sơn; Giải Ba: Canh đắng – Đội Thọ Xuân.
Ban giám khảo chấm điểm các đội thi
Ông Nguyễn Đình Thắng – Trưởng Ban Giám khảo, đánh giá cao sự công phu trong phần thi và tinh thần sáng tạo, đoàn kết của các đội thi. Ông cho biết, “Bản thân tôi là người con xứ Thanh nhưng cũng lần đầu tiên được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo mà các đội đem đến”.
Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II đã thực sự trở thành cầu nối gắn kết cộng đồng người Thanh Hóa tại phương Nam, lan tỏa tình yêu quê hương, tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực và tinh thần đoàn kết bền chặt trong từng món ăn, từng hoạt động.
Dưới đây là một số hình ảnh của Hội thi:
