3 con cá hô mắc lưới ngư dân Campuchia có tổng trọng lượng 180kg, bao gồm 1 con cá hô vàng 90kg, 1 con cá hô hồng 50kg và 1 con cá hô đen 40kg. Trong đó, loài cá hô hồng là loài cá rất hiếm gặp từ trước tới nay.
 |
| Con cá hô hồng hiếm gặp với khối lượng 50kg |
Đây là ba con cá hô do các ngư dân Campuchia đánh bắt được rồi bán cho thương lái và vận chuyển bằng đường bộ về TP Hồ Chí Minh.
Theo nhiều thương lái, con cá hô có màu hồng là loại cá hô rất hiếm thấy và họ chưa từng mua được loại cá này.
 |
| Ngoài ra, còn có cá hô đen và cá hô vàng |
Ông Lý Nhất Hiếu, đại diện nhà hàng Hàng Dương Quán (quận 1) cho biết, đây cũng là lần đầu tiên nhà hàng này mua được con cá hô hồng rất hiếm gặp này.
“Hơn 10 năm làm nhà hàng, tôi chưa bao giờ mua được con cá hô hồng nào. Con cá hô này có màu sắc giống như một con cá diêu hồng to lớn. Các đầu bếp sẽ xẻ cả ba con cá ra bán luôn trong ngày hôm nay”, ông Hiếu nói.
 |
 |
| Đây là loài cá nằm trong sách Đỏ Việt Nam. |
Cá hô là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ cá chép. Ngư dân thường đánh bắt được cá hô ở sông Mê Kông, Mae Klong, và Chao Phraya (khu vực Đông Nam Á). Loài cá này đang bên bờ tuyệt chủng và nằm trong sách Đỏ của Việt Nam. Tuy nhiên, ở các nước như Campuchia hay Thái Lan thì ngư dân vẫn thường xuyên bắt được loại cá này.
Trong các nhà hàng, món cá hô là một trong những món ăn có giá khá đắt đỏ do chất lượng thịt thơm ngon mà ít có loại cá nào có thể so sánh được.
