Thứ 2, 17/03/2025, 05:17 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món cực ngon với cá hồi

3 món cực ngon với cá hồi
(Tieudung.vn) - Những món ăn với cá hồi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nhà có khách đấy chị em nhé.

Cá hồi nướng mù tạt mật ong

3 món cực ngon với cá hồi

Nguyên liệu: 700 gr cá hồi phi lê; 3 thìa canh mù tạt mật ong; 3 thìa cà phê tỏi băm; 3 thìa canh dầu ô liu; 1 thìa canh nước cốt chanh; 1 thìa canh rau thì là thái nhỏ; 0.25 thìa cà phê muối…

:

Để lò nướng ở nhiệt độ 205 độ C. Cho mù tạt, nước cốt chanh, tỏi, 2 thìa canh dầu ô liu, muối, rau thì là đã chuẩn bị vào một cái bát con và trộn đều. Lót chảo nướng bằng giấy nhôm. Quét 2 mặt của cá hồi một lớp dầu ô liu. Cho mặt da cá hồi nằm dưới tấm giấy nhôm. Quét tiếp một lớp hỗn hợp mù tạt mật ong lên cá hồi. Cho chảo nướng vào lò nướng. Nướng cá hồi ở nhiệt độ 205 độ C trong 8 - 10 phút rồi đưa chảo nướng ra. Không nướng cá hồi chín quá. Nếu phần giữa của cá hồi vẫn còn chưa chín hẳn bạn cũng không cần nướng tiếp. Bạn để cá trong chảo nướng và nhiệt độ trong thịt cá sẽ làm cá chín hẳn. Cho cá ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh và rau thì là rồi thưởng thức.

Cá hồi kho tộ

3 món cực ngon với cá hồi

Nguyên liệu:  2 – 3 khoanh nhỏ cá hồi, đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, hành hương

Cách làm:

Cá mua về rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút. Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. Thêm hành hương đã thái nhỏ. Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cá hồi xốt cam tươi

3 món cực ngon với cá hồi

Nguyên liệu:

Cá hồi, đậu Hà Lan: 100g, cà rốt: 1 củ, cam tươi, hạt nêm, đường, vừng rang, rượu vang trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ăn

Cách làm:

Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm. Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường. Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên bạn không cần chiên quá lâu.

Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹ nhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cá ngấm xốt là được.

Sắp cá ra đĩa, rưới xốt và rắc ít vừng lên trên. Dùng nóng.

Tags:
4.7 29 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ Quang linh Vlogs và Hằng Du Mục quảng cáo lố kẹo rau củ Kera: Công an Đắk Lắk vào cuộc!
(Tieudung.vn) Liên quan đến vụ việc kẹo rau củ Kera do Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và Hoa...
 
Lập biên bản việc Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục tổ chức họp báo
(Tieudung.vn) Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) Hà Nội, UBND quận Hoàn Kiếm, UBND phường Tràng Tiền và...
 
Bệnh viện Nhi đồng 2 tiếp tục cảnh báo về việc giả mạo kêu gọi từ thiện
(Tieudung.vn) Sáng 14/3, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp tục phát đi cảnh báo mạo...

Muôn màu

Lịch âm 17/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 17/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 17/3/2025? Lịch vạn niên 17/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 17/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã không nên chủ quan
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 17/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Nhân Mã không nên...
 
Tử vi ngày 16/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết nên chăm chỉ trong công việc
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 16/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Ma Kết nên chăm...

Du lịch - Ẩm thực

Nêm gia vị khi nấu ăn như thế nào cho đúng cách?
(Tieudung.vn) Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để có món ăn ngon, ngoài nguyên liệu tươi, gia vị cũng...
 
Hai đại diện của Việt Nam lọt top trải nghiệm hàng đầu thế giới năm 2025
(Tieudung.vn) Tripadvisor tháng 1/2025 đã công bố top 10 Trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua năm 2025....
 
Cháo lòng, bún đậu mắm tôm lọt top những món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á vừa được Taste Atlas công...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.84535 sec| 865.602 kb