Cách làm trứng gà om coca
Nguyên liệu
10 quả trứng gà, 1 chai coca 500ml, 70ml nước tương, hoa hồi, quế.
Cách làm
Trứng luộc chín rồi bỏ vào âu nước lạnh. Ngâm vài phút cho trứng nguội và dễ bóc vỏ hơn. Trứng nhỏ bạn có thể cần khoảng 8-9 phút để luộc chín. Với những quả trứng lớn hơn, thời gian có thể là 10 phút. Nhưng không nên luộc trứng quá lâu.
Đổ coca và nước tương vào nồi, thêm hoa hồi, quế. Đun hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Bỏ trứng vào trong nồi. Đun tiếp 15 phút khi thấy coca dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn và để nguội. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho trứng ngấm đều gia vị là có thể mang ra dùng.
Món trứng om coca này có thể để 3-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và để dùng dần. Trứng càng ngâm lâu càng có hương vị đậm đà.
Cách làm trứng cút om coca
Nguyên liệu
24 quả trứng cút, 1 chai coca 500ml, 1 hoa hồi, 5g quế, 3 lá nguyệt quế, 2g hạt tiêu, 30ml nước tương, 2g muối, vừng rang.
Cách làm
Trúng cút luộc trong 5 phút cho chín tới sau đó vớt ra bỏ vào âu nước lạnh. Bóc vỏ trứng rồi dùng dao cắt 2 đường bên trên quả trứng để trứng dễ ngấm gia vị hơn.
Cho trứng cút bóc vỏ vào nồi, thêm coca, nước tương. muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, quế hoa hồi. Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
Gắp trứng om ra đĩa và rắc vừng rang lên trên.
Món trứng om coca có cách chế biến đơn giản lại mạng hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp với gia đình có trẻ nhỏ. Món ăn mới lạ này chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo. Hãy lưu lại công thức làm trứng om coca và làm cho gia đình thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với món trứng om coca này.
