Thứ 5, 28/09/2023, 23:31 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Mẹo đơn giản giúp bảo quản nông sản tươi ngon cả tuần

Mẹo đơn giản giúp bảo quản nông sản tươi ngon cả tuần
(Tieudung.vn) - Giúp thịt tươi lâu bằng rượu, bọc màng thực phẩm vào cuống nải chuối hay dùng khăn giấy gói rau sống là những cách bảo quản thực phẩm dễ dàng ngay tại nhà.

Mỗi loại nông sản đều có những cách bảo quản riêng để giữ sự tươi ngon lại không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời, các bà nội trợ cũng tránh được tình trạng lãng phí cho gia đình. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp các loại thực phẩm dùng thường xuyên như cà chua, thịt sống, khoai tây, rau sống, trái cây, nấm được tươi lâu hơn.

Cà chua

Mô tả ảnh
Cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ảnh: Bizmedia.

Nhiều người có thói quen cất cà chua trong tủ lạnh, tuy nhiên, cách bảo quản loại nông sản này tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C). Khi cho cà chua vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ ngăn cản quả chín tiếp, làm mất đi hương vị tươi ngon vốn có, đồng thời, vỏ cà chua bị nhăn nhúm, khô, dễ mất nước và bị vỡ khi cắt thái.

Trong trường hợp cà chua đã chín mọng và chưa có ý định sử dụng ngay, các bà nội trợ nên bỏ cà chua vào tủ lạnh để tránh hư thối.

Thịt sống

Một trong những phương pháp bảo quản thịt tự nhiên là xông khói. Ngoài ra, cách làm lạnh thịt sống cũng được sử dụng phổ biến.

Tại gia đình, thịt chưa sử dụng đến nên bảo quản trong ngăn lạnh. Tuy nhiên, trước khi cho thịt vào túi đựng hoặc màng bọc thực phẩm, bạn có thể xoa một chút rượu trắng vào túi. này khiến thịt tươi lâu hơn và giữ được hương vị thơm ngon khi chế biến.

Khoai tây

Khoai tây sau khi mua hoặc thu hoạch cần loại bỏ những củ bị xước vỏ, dập nát hoặc có biểu hiện hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến những củ khác.

Người dùng nên cất khoai tây vào những nơi khô và tối như dưới tủ bếp, gầm cầu thang; đồng thời, tránh xa nơi ẩm ướt vì chúng sẽ khiến cây mọc mầm, thối nhanh. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp cho khoai tây là 6-10 độ C. Các bà nội trợ không nên bảo quản khoai tây trong túi kín mà nên sử dụng túi lưới hoặc hộp có lỗ thông hơi để củ có thể hô hấp, lâu hỏng.

Rau sống

Mô tả ảnh
Bảo quản rau ăn lá bằng giấy ăn. Ảnh: Bizmedia.

Rau sống sau khi mua về cần nhặt bỏ lá hỏng, sau đó dùng khăn giấy (loại dầy và trắng) gói rau lại. Khăn giấy giúp lá cây vẫn có thể hô hấp mà không bị mất nước hay thối hỏng. Ngoài ra, trên bề mặt tự nhiên của rau đã có sẵn lớp bảo vệ tự nhiên. Do vậy việc rửa sạch lớp bảo vệ này khiến rau nhanh hỏng hơn.

Sau khi gói rau bằng khăn giấy, bạn cần bỏ chúng vào túi và cho vào tủ lạnh. Phương pháp này giúp rau sống tươi lâu, không bị ủng và có thể bảo quản được khoảng 2-4 tuần.

Trái cây

Hiện, trái cây có thể được bảo quản nhiều ngày sau thu hoạch bằng màng bọc chitosan hoặc vật liệu bọc thực phẩm. Tại gia đình, với chuối, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh cuống để kéo dài thời gian sử dụng thêm 3-5 ngày mà không cần dùng tủ lạnh.

Với các loại trái cây khác, nên loại bỏ hết những quả dập, thối để tránh lây nhiễm sang các quả lành. Những loại trái cây mọng nước như nho, anh đào (cherry)... sẽ tươi lâu hơn nếu được rửa sạch bằng rượu vang trắng hoặc rượu táo.

Nấm

Đặt nấm trong các hộp nhựa kín hoặc túi sẽ khiến nấm nhanh hư thối. Biện pháp bảo quản tốt hơn là cho vào túi giấy hoặc hộp bìa các tông để nấm luôn khô ráo và tươi ngon. Chất liệu giấy và các tông giúp nấm có thể hô hấp được. Ngoài ra nấm nên được xếp khéo léo lên trên các thực phẩm khác để tránh bị dập nát.

Theo VnExpress

Tags:
4.7 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật tiêu dùng

Gây ngộ độc thực phẩm cho hơn 300 người, bánh mì Phượng bị đình chỉ hoạt động
(Tieudung.vn) Sáng 28/9, TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam thông tin, đơn vị đã...
 
Hải Dương: Xử phạt, buộc tiêu hủy 220 bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ
(Tieudung.vn) Tết Trung thu là thời điểm nhiều loại bánh “ba không” (không rõ nguồn gốc xuất xứ, không...
 
Đồng Nai: Triệt phá cơ sở sang chiết gas trái phép trong khu công nghiệp
(Tieudung.vn) Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Đồng Nai) cho biết, vừa phối hợp với...

Chống hàng giả

Nghịch lý bánh trung thu VIP giá chỉ hơn cốc trà đá
(Tieudung.vn) Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Trung thu nên sức mua các sản phẩm bánh trung...
 
Phát hiện 23.500 sản phẩm bánh kẹo không rõ nguồn gốc ở Nghệ An
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An phát hiện 23.500 sản phẩm bánh kẹo phục vụ Tết Trung...
 
Tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm đối với các mặt hàng thuộc trang thiết bị phòng cháy, chữa cháy
(Tieudung.vn) Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục Quản lý thị trường Nguyễn Thanh Bình vừa ký ban hành công...

Cảnh báo

Cần cảnh giác với trang web giả mạo EVN
(Tieudung.vn) Gần đây trên mạng Internet tiếp tục xuất hiện trang web giả mạo thương hiệu, nhãn hiệu EVN...
 
8 vật dụng dễ phát nổ trong gia đình mà bạn cần lưu ý
(Tieudung.vn) Nhiều vật dụng nhỏ trong ngôi nhà của chúng ta tưởng chừng vô hại nhưng thực chất lại...
 
Phát hiện 23.500 sản phẩm bánh kẹo không rõ nguồn gốc ở Nghệ An
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An phát hiện 23.500 sản phẩm bánh kẹo phục vụ Tết Trung...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.72494 sec| 848.203 kb