Giá heo hơi miền Bắc
Trong tuần qua, thị trường heo hơi phía Bắc ghi nhận diễn biến đúng kiểu “lên nhanh – chững lại – quay đầu”. Ở giai đoạn đầu tuần, giá tăng mạnh tại nhiều tỉnh thành, sau đó tạm chững và đến phiên cuối tuần (18/1) thì bất ngờ đảo chiều giảm, cho thấy lực bán đã mạnh hơn khi mặt bằng giá lên cao liên tục.
Dù vậy, mức giảm cuối tuần chưa làm thay đổi đáng kể “nền giá” của miền Bắc. Hiện tại, thương lái khu vực này vẫn thu mua chủ yếu quanh 74.000 – 75.000 đồng/kg, tiếp tục là vùng giá cao nhất cả nước.
Cụ thể, tại các đầu mối giao thương lớn như Hà Nội, Hưng Yên, giá heo hơi đã lùi về mức 74.000 - 75.000 đồng/kg, giảm nhẹ 1.000 đồng so với cuối tuần trước. Dù vậy, đây vẫn là mức giá rất cao, đảm bảo biên lợi nhuận hấp dẫn cho người chăn nuôi. Các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc duy trì sự ổn định, giao dịch phổ biến quanh mốc 74.000 đồng/kg.
Ở góc độ thị trường, nhịp giảm cuối tuần có thể được xem như một phiên “hạ nhiệt kỹ thuật” bởi chuỗi tăng nóng kéo dài thường khiến thương lái và cơ sở giết mổ thận trọng hơn, nhất là khi nhu cầu tiêu thụ cuối tuần không phải lúc nào cũng tăng tương ứng với giá đầu vào.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Giá heo hơi miền Trung - Tây Nguyên
Thị trường miền Trung - Tây Nguyên không có nhiều biến động trong phiên đầu tuần. Giá heo hơi tại đây vẫn chịu ảnh hưởng lớn từ hai đầu đất nước.
Khu vực Bắc Trung Bộ (Thanh Hóa - Nghệ An) tiếp tục neo ở mức cao nhất vùng là 73.000 - 74.000 đồng/kg, bám sát diễn biến của thị trường miền Bắc. Trong khi đó, các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên giao dịch ổn định trong khoảng 70.000 - 72.000 đồng/kg, nguồn cung được đánh giá là khá dồi dào.
Giá heo hơi miền Nam
Trái với nhịp điều chỉnh của miền Bắc, khu vực miền Nam lại là nơi ghi nhận xu hướng tăng tích cực nhất tuần qua. Nhiều tỉnh thành tăng 3.000 – 6.000 đồng/kg, cho thấy thị trường Nam bộ vẫn có lực kéo tốt, đồng thời đang “thu hẹp dần” khoảng cách với miền Bắc.
Tại "thủ phủ" Đồng Nai và khu vực TP Hồ Chí Minh, giá heo hơi vững vàng ở mốc 71.000 đồng/kg, với dự báo có thể nhích lên 72.000 đồng/kg trong vài ngày tới. Đặc biệt, khu vực ĐBSCL (với trọng điểm là Cần Thơ, Đồng Tháp) cũng ghi nhận đà tăng, đưa mặt bằng giá chung lên 69.000 - 71.000 đồng/kg.
Nhận định chung, dù có sự điều chỉnh trái chiều, nhưng mặt bằng giá heo hơi cả nước vẫn đang ở ngưỡng cao nhất trong năm. Các chuyên gia dự báo biên độ dao động sẽ hẹp dần khi thị trường bước vào tuần cao điểm sát Tết.
Điểm đáng chú ý của tuần này là yếu tố dịch bệnh tiếp tục tạo “nhiễu” cho thị trường. Tại Tây Ninh, cơ quan chuyên môn ghi nhận 4 ổ dịch tả heo châu Phi trong hai tuần qua. Cụ thể, riêng tuần vừa qua xuất hiện 3 ổ dịch tại Hưng Điền, Vàm Cỏ và Long Cang; tổng đàn 146 con, đã tiêu hủy 19 con với tổng trọng lượng 1,63 tấn. Lũy kế từ đầu năm 2026 đến nay, toàn tỉnh phát sinh 4 ổ dịch tại 4 hộ, với 78 con bị tiêu hủy, trọng lượng gần 5 tấn.
Ngay sau khi ổ dịch xảy ra, lực lượng chức năng đã khoanh vùng, tiêu hủy heo mắc bệnh, tổ chức tiêu độc khử trùng và tăng cường tuyên truyền an toàn sinh học. Tuy nhiên, thực tế cho thấy ASF luôn là biến số có thể ảnh hưởng mạnh đến nguồn cung cục bộ, từ đó tác động lên giá theo cả hai chiều: hoặc làm khan hàng tại khu vực tiêu thụ, hoặc khiến người nuôi bán chạy ở vùng dịch.
Nhìn chung, tuần qua thị trường heo hơi vận động theo hướng “phân hóa” miền Bắc giảm nhẹ cuối tuần nhưng vẫn cao nhất cả nước, miền Trung – Tây Nguyên tăng rải rác còn miền Nam đi lên rõ nét. Mặt bằng giá 67.000 – 75.000 đồng/kg cho thấy thị trường đang neo cao, song vẫn cần theo dõi sát yếu tố dịch tả heo châu Phi và sức mua sau giai đoạn tăng nhanh vừa qua.
