Giá heo hơi miền Bắc
Sáng 18/1, thị trường heo hơi miền Bắc chứng kiến đà giảm ở hầu hết địa phương. Sau chuỗi phiên tăng mạnh trước đó, việc giảm đồng loạt trong ngày cuối tuần được xem là tín hiệu “xả bớt nhiệt”, nhất là khi vùng giá miền Bắc đã neo quá cao và tạo ra khoảng cách đáng kể với miền Nam.
Theo khảo sát, ngoại trừ Tuyên Quang, Lào Cai, Lai Châu, Cao Bằng và Quảng Ninh giữ nguyên, tại các tỉnh thành còn lại giá heo hơi đồng loạt giảm 1.000–2.000 đồng/kg. Như vậy, heo hơi tại miền Bắc hiện được thu mua chủ yếu quanh hai mức 74.000 đồng/kg và 75.000 đồng/kg.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Giá heo hơi miền Trung – Tây Nguyên
Tại miền Trung – Tây Nguyên, xu hướng giảm bắt đầu xuất hiện nhưng chưa lan rộng như miền Bắc. Khảo sát sáng nay cho thấy Thanh Hoá và Nghệ An cùng giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá về mức 73.000 đồng/kg.
Hiện tại, giá heo hơi tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên dao động trong khoảng 70.000 – 73.000 đồng/kg. Trong đó, mức cao nhất khu vực là 73.000 đồng/kg đang xuất hiện tại Thanh Hoá, Nghệ An và Đắk Lắk. Ở chiều ngược lại, Lâm Đồng vẫn là địa phương duy nhất giữ mức 70.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.
Giá heo hơi miền Nam
Trong khi miền Bắc và một phần miền Trung giảm, thị trường phía Nam lại ghi nhận đà tăng nhẹ trong sáng nay. Đây là diễn biến đáng chú ý bởi nó cho thấy lực tiêu thụ tại Nam bộ vẫn đang ổn, đồng thời miền Nam vẫn có khoảng trống giá so với miền Bắc nên còn dư địa nhích lên.
Theo khảo sát, sau điều chỉnh tăng, heo hơi tại Đồng Tháp và Vĩnh Long cùng đạt 71.000 đồng/kg. Cà Mau và Cần Thơ lên mức 69.000 đồng/kg, trong khi An Giang đạt 67.000 đồng/kg. Như vậy, thương lái tại miền Nam đang thu mua trong khoảng 67.000 – 71.000 đồng/kg. Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh, Đồng Tháp và Vĩnh Long tiếp tục là nhóm địa phương có giá cao nhất khu vực.
Giá heo miền Bắc hạ nhiệt, diễn biến này phản ánh khá rõ quy luật thị trường: khi giá tăng nhanh trong thời gian ngắn, lực bán chốt lời sẽ tăng lên, đặc biệt ở nhóm hộ nuôi đã đạt mức kỳ vọng. Đồng thời, phía thương lái và cơ sở giết mổ cũng có xu hướng thận trọng hơn khi biên lợi nhuận bị co lại, khiến nhịp tăng khó duy trì liên tục như những phiên trước.
Nhìn chung, miền Trung – Tây Nguyên đang ở trạng thái “neo trung gian” vừa chịu tác động từ nhịp giảm của miền Bắc, vừa chịu lực kéo tăng từ miền Nam. Vì vậy, thị trường khu vực này có xu hướng điều chỉnh nhẹ theo ngày thay vì biến động mạnh.
Bên cạnh yếu tố giá, thị trường vẫn phải theo dõi sát rủi ro dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả heo châu Phi. Tại Lâm Đồng, chính quyền địa phương đang tăng cường kiểm soát ngay từ đầu năm sau khi ghi nhận thiệt hại trong năm 2025 tại một số khu vực. Xã Nhân Cơ là một trong những điểm từng xảy ra dịch, gây thiệt hại lớn cho nông hộ với hàng trăm con heo bị chết hoặc tiêu hủy. Nguyên nhân được đánh giá có liên quan đến việc một bộ phận người chăn nuôi chưa tuân thủ triệt để các biện pháp an toàn sinh học.
Trước nguy cơ tái phát, lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra giết mổ, vận chuyển, tiêu độc khử trùng và lấy mẫu giám sát định kỳ nhằm phát hiện sớm mầm bệnh. Ngành nông nghiệp địa phương cũng nhấn mạnh phương châm phòng bệnh là chính, ưu tiên giám sát dịch tễ, tiêm phòng theo hướng khoa học, đồng thời kiểm soát hoạt động vận chuyển – giết mổ để hạn chế lây lan.
Trong bối cảnh giá đang neo cao, dịch bệnh luôn là biến số có thể tác động mạnh đến tâm lý thị trường. Nếu tình hình dịch được kiểm soát tốt, giá có thể giữ ổn định ở vùng cao. Ngược lại, chỉ cần xuất hiện ổ dịch lan rộng, thị trường có thể biến động nhanh theo hướng bất lợi, cả về giá lẫn nguồn cung thực tế.
