Vì sao hạt đủ rất bổ dưỡng?
Sử dụng hạt đu đủ rất tốt cho sức khoẻ. Nguồn ảnh: Internet
Theo các nghiên cứu y học hiện đại, hạt đu đủ chứa một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời như phốt pho, canxi, magie, protein và nhiều loại vi chất dinh dưỡng cần thiết khác.
Trong hạt đu đủ chứa nhiều chất polyphenol và flavonoid, hai hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa, để giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa này còn giúp chống lại các gốc tự do gây bệnh, ngăn ngừa stress oxy hóa và tránh được các bệnh mãn tính.
Hơn thế, hạt đu đủ cũng là một trong những loại thực phẩm giàu axit béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe và một lượng chất xơ dồi dào để giúp làm giảm huyết áp và mức cholesterol trong cơ thể.
Những công dụng của hạt đu đủ
Các lợi ích sức khỏe mà loại hạt này đem đến cho sức khỏe gồm:
Trị giun và các bệnh nhiễm ký sinh trùng
Giống như đu đủ xanh, hạt của quả đu đủ chứa hàm lượng cao enzyme papain cao nhằm phân giải protein để giúp loại bỏ ký sinh trùng đang ẩn nấp bên trong cơ thể, chẳng hạn như giun đường ruột (giun sán).
Cũng giống như cách papain phân hủy chất thải protein khó tiêu từ thức ăn, hợp chất này hòa tan màng sinh học và fibrin bảo vệ ký sinh trùng, đặc biệt là trứng của chúng, ký sinh trên thành ruột của bạn.
Bên cạnh các enzyme phân giải protein, hạt đu đủ cũng chứa một loại thuốc kháng giun độc nhất có tên là carpaine, đã được chứng minh đem lại hiệu quả trong việc tiêu diệt giun ký sinh và amip.
Hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan
Xơ gan là tình trạng lạm dụng rượu bia trong nhiều năm, khiến gan co lại và trở nên cứng hơn bình thường. Khi ấy, bộ phận này sẽ làm việc không hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Hạt đu đủ thường được xem là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả cho bệnh xơ gan và giải độc gan một cách tổng thể.
Phương pháp được khuyến nghị là nghiền khoảng mười hạt khô trong máy xay hạt tiêu hoặc cối. Sau đó, bạn trộn chúng với một thìa súp nước cốt chanh rồi uống kèm với 1 cốc nước lọc.
Ngoài ra, 1/4 thìa cà phê bột hạt đu đủ hữu cơ cũng có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế hiệu quả nếu bạn không có sẵn hạt đu đủ khô. Bổ sung hỗn hợp hai lần một ngày trong một tháng sẽ đem đến những cải thiện đáng kể.
Chống nhiễm trùng do vi khuẩn, điều trị ngộ độc thực phẩm
Một công dụng tiềm năng khác của hạt đu đủ là chống nhiễm trùng vi khuẩn, thậm chí có thể điều trị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn xấu gây ra.
Loại hạt này có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ cho hệ thống tiêu hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất làm từ hạt sẽ hỗ trợ hiệu quả trong việc tiêu diệt E coli, Salmonella, Staph và các vi khuẩn nguy hiểm khác.
Là một phương thuốc tự nhiên cho chứng ngộ độc thực phẩm, hạt từ quả đu đủ nên được dùng từ lúc bạn có những biểu hiện bất ổn đầu tiên và tiếp tục 3 lần một ngày với mỗi bữa ăn chính cho đến khi các triệu chứng giảm bớt. Bạn lấy hạt nghiền nát trộn cùng một lượng nhỏ thức ăn cho người bệnh ăn.
Chống ô xy hóa
Các gốc tự do có thể gây ra stress ô xy hóa và gây hại cho các mô trong cơ thể.
Rất may là, hạt đu đủ có đặc tính chống ô xy hóa mạnh, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi stress ô xy hóa, theo Health News.
Hàm lượng chất chống ô xy hóa cao trong hạt đu đủ thậm chí có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Cải thiện tiêu hóa
Một chế độ ăn giàu protein có thể dẫn đến tiêu hóa kém. Protein dư thừa bị phân hủy không đúng cách có thể tích lũy trong ruột và tạo ra các hợp chất độc hại.
Papain và các enzyme phân giải protein khác có trong hạt đu đủ có thể tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa phân hủy các protein khó tiêu này.
Nếu muốn cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa, mỗi khi ăn nhiều thịt, hãy ăn một ít hạt đu đủ, theo Health News.
