Làm ấm cơ thể
Trà gừng có nguyên liệu chính là gừng, tính nóng nên có tác dụng rất tốt trong việc làm ấm cơ thể. Trong những ngày gió lạnh, hoặc nhiễm mưa lạnh, chỉ cần một cốc trà gừng là có thể làm ấm cơ thể từ bên trong, giảm cảm giác mệt mỏi và phòng chống cảm lạnh.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Cải thiện tiêu hóa
Gingerol - hợp chất sinh học trong gừng - giúp thức ăn rời dạ dày và di chuyển qua hệ tiêu hóa nhanh hơn, nhờ đó giảm nguy cơ đầy bụng. Gừng cũng giảm lên men trong ruột, táo bón, đầy hơi và chướng bụng.
Giảm buồn nôn và nôn mửa
Theo Harvard Health Publishing, gừng có thể giúp giảm khó chịu dạ dày, buồn nôn và nôn liên quan đến hóa trị, say tàu xe hoặc thai nghén. Gừng an toàn khi dùng với liều bình thường trong thai kỳ nhưng do có tác dụng chống đông máu, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng hằng ngày.
Giảm viêm
Các hợp chất như 6-shogaol, zingerone và 8-shogaol trong gừng có thể ức chế phản ứng viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp, vảy nến và các bệnh viêm khác, kể cả viêm loét đại tràng, Crohn và lupus.
Giảm đau
Theo Verywellhealth, một số nghiên cứu cho thấy gừng có hiệu quả tương đương thuốc chống viêm không steroid trong giảm đau kinh nguyệt. Gừng cũng có thể giúp giảm đau nửa đầu, thoái hóa khớp gối và đau nhức cơ sau khi tập luyện.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Một số thống kê chỉ ra gừng có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách ức chế hấp thu chất béo, điều chỉnh quá trình tích trữ mỡ và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Phòng ngừa bệnh mạn tính
Dùng 2-4 g gừng mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu còn cho thấy gừng có thể góp phần phòng một số loại ung thư, cải thiện bệnh tim mạch và hỗ trợ phòng/ngừa tiểu đường nhưng vẫn thêm bằng chứng.
Tác dụng phụ của việc uống quá nhiều trà gừng mỗi ngày
Uống trà gừng vừa đủ không có hại nhưng vấn đề sẽ nảy sinh khi tăng lượng. Tiêu thụ quá mức bất cứ thứ gì, dù tốt cho sức khỏe đến đâu, đều "lợi bất cập hại". Gừng là một loại thảo dược có nhiều tác dụng chữa bệnh nhưng nên sử dụng ở mức độ vừa phải.
Việc tiêu thụ quá nhiều gừng dưới mọi hình thức có thể dẫn đến các tác dụng phụ sau:
- Xu hướng chảy máu tăng
- Khó chịu ở bụng
- Rối loạn nhịp tim (nếu dùng quá liều)
- Hệ thần kinh trung ương trầm cảm (nếu dùng quá liều)
- Viêm da (với sử dụng tại chỗ)
- Bệnh tiêu chảy
- Buồn nôn
- Ợ nóng
- Kích ứng miệng hoặc cổ họng
Nên dùng bao nhiêu gừng mỗi ngày?
Trà gừng thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, nếu có ý định tiêu thụ một lượng lớn mỗi ngày nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Các bác sĩ khuyên nên tiêu thụ không quá 3-4 gam chiết xuất gừng tươi mỗi ngày. Phụ nữ mang thai hãy giới hạn bản thân ở mức một gam chiết xuất gừng mỗi ngày. Không nên pha trà gừng cho trẻ dưới hai tuổi.
Một số cách làm trà gừng đơn giản tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự pha trà gừng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Có thể áp dụng một số công thức trà gừng như sau:
Trà gừng mật ong
Nguyên liệu: gừng tươi, mật ong, trà túi lọc, chanh
Cách làm: gừng sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, sau đó ngâm gừng với nước ấm hoặc đun sôi để lấy nước gừng. Cho trà túi lọc vào cốc, rót nước nóng vào để lấy nước trà, vắt thêm nửa quả chanh vào cốc nước này. Tiếp tục cho thêm nước gừng đã nấu từ trước vào, thêm ít mật ong khuấy đều là đã có trà gừng thơm ngon.
Trà gừng sữa
Nguyên liệu: gừng tươi, sữa tươi
Cách làm: gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ hoặc không gọt vỏ tùy ý rồi thái mỏng, cho vào nồi nước với lượng vừa đủ, đun sôi để lấy nước gừng. Bắc nồi nước xuống, them thêm lượng sữa vừa phải, và đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút là hoàn thành.
Nấu trà với bột gừng
Nếu không có sẵn gừng tươi thì bạn cũng có thể nấu trà gừng với bột gừng. Công thức chung: 2gr bột gừng pha với 300ml nước.
Cách làm: đun sôi nước lên, bỏ bột gừng vào đun sôi lại khoảng 2 phút. Sau đó bắc nồi nước ra, đổ vào cốc, đợi nguội bớt rồi thêm mật ong hoặc đường thốt nốt với lượng vừa đủ theo sở thích uống ngọt là hoàn thành.
