Trà gừng rất tốt nhưng nên uống thế nào để không gây hại sức khỏe?

Liều lượng an toàn

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), sử dụng gừng an toàn ở liều lượng lên đến 4 g/ ngày. Các công thức trà gừng thông thường chứa khoảng 1-1,5 g cho mỗi túi trà. Vượt quá liều lượng này có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn.

Để pha một ly trà gừng, bạn có thể dùng khoảng 2 g gừng tươi (tương đương 1-2 lát gừng nhỏ). Phụ nữ mang thai không nên sử dụng quá 1 g gừng mỗi ngày. Trẻ em dưới 2 tuổi không nên uống trà gừng.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Cẩn trọng với các tác dụng phụ của trà gừng

Khi tiêu thụ gừng với số lượng lớn có thể gây ra một số tác dụng phụ, thường gặp như ợ nóng nhẹ, tiêu chảy và kích ứng miệng. Nếu uống trà gừng với liều lượng cao, một số người có thể gặp phải các tác dụng phụ nhẹ như:

Đầy hơi, chướng bụng: Gừng có thể gây kích thích tiêu hóa, dẫn đến tình trạng này ở một số người nhạy cảm.

Ợ nóng, khó tiêu: Một vài trường hợp có thể cảm thấy nóng rát ở dạ dày hoặc ợ hơi sau khi uống.

Tiêu chảy: Dùng quá nhiều gừng có thể gây kích thích ruột và dẫn đến tiêu chảy.

Thời điểm nên uống trà gừng

Uống trà gừng vào buổi sáng giúp cơ thể và tinh thần sảng khoái, linh hoạt để thích nghi với công việc học tập hàng ngày.

Ngược lại, không nên uống trà gừng vào buổi tối, vì nó kích thích tim đập nhanh hơn, gây hưng phấn và khó ngủ. Ngoài ra, thời điểm tốt nhất để uống trà gừng là sau bữa ăn, để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Lưu ý với những người có bệnh mạn tính

Đối với những người có một số vấn đề sức khỏe nhất định, việc uống trà gừng cần thận trọng và tốt nhất là nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Gừng có thể kích thích sản xuất mật. Đối với người bị sỏi mật, việc này có thể gây tắc nghẽn ống mật và dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

Ngoài ra cần chú ý đến những tương tác có thể xảy ra của gừng với một số thuốc theo đơn và cả thuốc không kê đơn. Gừng có đặc tính làm loãng máu nhẹ. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc chống đông máu như warfarin, việc dùng gừng với liều lượng lớn có thể làm tăng tác dụng của thuốc, dẫn đến nguy cơ chảy máu cao hơn.

Trà gừng có thể làm giảm lượng đường và huyết áp trong máu. Do đó, người mắc bệnh đái tháo đường hoặc huyết áp thấp cần thận trọng khi sử dụng, tránh gây hạ đường huyết hoặc huyết áp quá mức.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người mắc bệnh tim và người mắc bệnh đái tháo đường không nên dùng gừng mà không hỏi ý kiến bác sĩ.

Trà gừng có chỉ định được dùng trong các trường hợp cảm lạnh, nhức đầu, nhiễm lạnh, nôn ọe có đờm, ho mất tiếng, ho do lạnh, chân tay lạnh, toàn thân đau mỏi, đau bụng lạnh, trướng hơi, rối loạn tiêu hóa, nôn mửa. Bệnh nhân bị thận đa nang cần chú ý, trà gừng là một loại thảo dược có tính nóng, nếu bạn bị thận đa nang khi kiểm tra có tăng huyết áp, thiếu máu thì tuyệt đối không nên dùng. Còn ở giai đoạn đầu nang thận chưa gây ảnh hưởng đến chức năng thận, nếu không may bị cảm lạnh có thể dùng trà gừng với liều lượng thấp.

Theo các tài liệu y học cổ truyền, gừng có tính ấm nên có nhiều tác dụng chữa các chứng bệnh do hàn. Không nên uống trà gừng khi có các biểu hiện tăng huyết áp. Khi dùng gừng hay bất kỳ vị thuốc nào cũng cần thực hiện theo hướng dẫn của thầy thuốc Đông y để tránh rủi ro cho sức khỏe. Ví dụ, người có cơ địa mang tính nhiệt hoặc khi mắc các chứng bệnh nhiệt nóng không dùng các vị thuốc có tính nhiệt, ví dụ như sốt nóng thì không dùng gừng.

Cách pha trà gừng tại nhà

Dưới đây là 2 cách chế biến trà gừng cực kỳ đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà:

Pha gừng với nước: đây là cách đơn giản nhất để làm trà gừng giữ nguyên vị cay nồng đặc trưng, không chỉ giúp bạn ấm bụng mà còn tăng cường sức đề kháng. Cách pha trà gừng đơn giản tại nhà như sau:

Bước 1: Rửa sạch và chà xát gừng để loại bỏ các vết dơ dính lên củ.

Bước 2: Cắt gừng thành những lát mỏng.

Bước 3: Cho 4-6 lát gừng và khoảng 2 cốc nước (khoảng 473ml) vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ từ 10-20 phút. Bạn có thể để lâu hơn nếu muốn trà có mùi cay nồng và thơm hơn.

Bước 4: Để nước nguội, thêm nước cốt chanh hoặc mật ong vào để thức uống được ngon hơn.

Pha trà gừng với sữa: đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gừng và sự béo ngậy của sữa, ly trà gừng sữa sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa. Bạn có thể thực hiện như sau:

Bước 1: Rửa sạch củ gừng và cắt gừng thành những lát mỏng.

Bước 2: Cho 4-6 lát gừng đun cùng với 1 cốc nước trong 10 phút.

Bước 3: Sau khi sôi, để nguội và cho thêm 2 cốc sữa vào nồi.

Bước 4: Đun lại hỗn hợp với lửa nhỏ trong 5 phút.