Cá béo
Thực phẩm giàu axit béo omega-3 như các loại cá chứa nhiều chất béo và dầu như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá hồi vân và hến đã được khoa học chứng minh có khả năng làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm. Omega-3 là một chất dinh dưỡng quan trọng có thể cải thiện tâm trạng bạn một cách đáng kể mà cơ thể không tự sản xuất ra được. Nó làm biến đổi các chất hóa học trong não liên quan đến tâm trạng, đặc biệt là dopamine và serotonin.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Thực phẩm lên men
Trong hầu hết các trường hợp, thực phẩm lên men đều có tiềm năng cải thiện tâm trạng và tăng cường sức kháng cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm lên men không chứa các vi khuẩn có lợi cho sức khỏe chúng ta như bia, rượu vang và bánh mì.
Trong quá trình lên men, vi khuẩn sống phát triển trong thực phẩm và biến đổi đường thành rượu và axit, từ đó tạo ra các sản phẩm sinh học. Khi chúng được tiêu thụ và cung cấp vào đường ruột, chúng có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi và tăng cường cấp độ serotonin.
Serotonin là một hợp chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, có ảnh hưởng đến tâm trạng, phản ứng căng thẳng, kiểm soát sự thèm ăn và ham muốn tình dục của con người. Hơn nữa, thực phẩm lên men cũng đóng một phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não bộ. Nhiều nghiên cứu đã liên kết vi khuẩn có lợi đường ruột với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Cải xoăn
Được mệnh danh là "siêu thực phẩm", cải xoăn (kale) không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn rất có lợi cho tinh thần. Trong mỗi khẩu phần cải xoăn có chứa kali, phốt pho và đồng - những khoáng chất cần thiết để duy trì mức năng lượng ổn định trong ngày.
Vitamin K trong cải xoăn giúp bảo vệ tim mạch, trong khi vitamin C hỗ trợ hình thành xương và chống oxy hóa. Vào những ngày cảm thấy thiếu năng lượng hay tinh thần đi xuống, một đĩa salad cải xoăn tươi mát có thể là liều thuốc tự nhiên giúp cơ thể tỉnh táo hơn.
Sôcôla
Không ai có thể phủ nhận cảm giác dễ chịu khi nhâm nhi một miếng sôcôla, đặc biệt là sôcôla đen từ 70% cacao trở lên, đây là một "liều thuốc tự nhiên" giúp cải thiện tâm trạng. Ca cao chứa các chất chống oxy hóa mạnh, giúp làm giảm viêm, tăng lưu lượng máu lên não và kích thích não sản xuất serotonin.
Một chút sôcôla đen mỗi ngày có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu, hạnh phúc hơn - miễn là chúng được ăn với liều lượng hợp lý.
Dừa
Dừa là một loại trái cây thú vị không chỉ vì hương vị mà còn vì khả năng giúp làm dịu hệ thần kinh. Mùi hương của dừa có thể làm giảm nhịp tim, tăng sự tỉnh táo và mang lại cảm giác bình tĩnh. Chất béo trong dừa, cụ thể là triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) được cơ thể chuyển hóa rất nhanh thành năng lượng, giúp bạn tránh tình trạng mệt mỏi, uể oải.
Chỉ cần một chút dầu dừa trong món salad hoặc một cốc nước dừa tươi cũng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần mỗi ngày.
Trái cây
Các loại trái cây tươi ngon như cam, bưởi, ổi, chuối, dâu tây, việt quất... không chỉ đẹp mắt mà còn là "kho vitamin và khoáng chất" tự nhiên. Vitamin C, A, B, kali và chất chống oxy hóa trong trái cây giúp giảm viêm, cải thiện lưu thông máu và tăng cường hệ miễn dịch - tất cả đều góp phần nâng cao tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm.
Hãy cố gắng ăn ít nhất 1,5-2 cốc trái cây mỗi ngày để giữ cho tinh thần luôn tươi sáng và sảng khoái.
Hàu
Ít ai ngờ rằng, ngoài việc tăng cường chức năng sinh lý, hàu còn là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tinh thần. Hàu chứa hàm lượng kẽm cao, giúp hỗ trợ chức năng não và điều hòa cảm xúc. Kẽm là khoáng chất thiết yếu để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và phòng chống các rối loạn tâm thần. Nếu bạn không thích ăn hàu, vẫn có thể bổ sung kẽm từ các nguồn thực phẩm khác như thịt bò, đậu gà, đậu lăng...
Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến tâm trạng không nên ăn
Có một số thực phẩm khi tiêu thụ một cách quá mức sẽ gây ảnh hưởng xấu đến tâm trạng của bạn. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn quá nhiều để duy trì tâm trạng tích cực:
Thức ăn nhanh: Nhóm này chứa nhiều chất béo bão hòa, nhiều đường và muối. Sử dụng quá mức có thể góp phần tạo ra tình trạng mệt mỏi và giảm tinh thần.
Thức ăn giàu đường: Đường có thể tạo ra cảm giác hưng phấn ngắn hạn nhưng sau đó có thể dẫn đến một trạng thái tinh thần thấp và căng thẳng.
Thức ăn chứa chất béo bão hòa cao: Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ và thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng đến tâm trạng bằng cách tăng viêm nhiễm, góp phần tạo ra trạng thái tinh thần kém.
Thức ăn có nhiều chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo: Thức ăn chứa nhiều hợp chất hóa học có thể gây kích thích tâm lý và gây hiện tượng rối loạn tâm trí.
