Cần tây
 |
Gần 95% thành phần cấu tạo của cần tây là nước, nhưng nó lại chứa rất nhiều kali, folate, chất xơ, và 30% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin K. Chỉ có sáu calo trong một khẩu phần.
Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên ăn cần tây khi tươi. Loại rau này mất nhiều chất chống oxy hoá trong vòng 5 đến 7 ngày kể từ ngày được mua
Trái cây và rau quả
Giàu chất xơ nhưng chứa hàm lượng calorie ít hơn các loại thực phẩm khác. Để tăng khẩu vị, bạn có thể chế biến dâu tây, cam, quýt, cà chua, kiwi, cần tây, dưa leo... thành những loại thức uống ưa thích. Bên cạnh đó, salad rau, củ, quả cũng là một sự lựa chọn giúp bạn tránh cảm giác ngán.
Cải xoăn
Cải xoăn có lượng calo thấp - một cốc nước ép cải xoăn chỉ có khoảng 33 calo - nhưng chứa gần ba gram protein và 2,5 gram chất xơ.
Đây là một trong số ít thực phẩm chứa axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng mà thường tìm thấy trong cá. Giống như các loại rau diếp khác, cải xoăn cũng có nhiều vitamin và folate.
Quả việt quất
Quà tặng của việt quất dành cho bạn là hàm lượng chất chống oxy hoá của nó. Quả có nhiều chất chống oxy hoá nhiều hơn bất kỳ trái cây nào khác. Và đối với chất xơ thì một cốc quả việt quất chứa 14% hàm lượng cần mỗi ngày, trong khi chỉ có khoảng 85 calo.
Đậu
Các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu lăng... chứa hỗn hợp protein và rất nhiều chất xơ. Một ly nước nấu từ đậu xanh và đậu lăng có thể cung cấp lượng chất xơ gấp 2 lần các thực phẩm giàu chất xơ khác. Do đặc tính tự nhiên chứa ít chất béo và không có cholesterol nên ăn đậu rất tốt cho tim. Tăng cường loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn và đừng sợ tăng cân.
Rau xanh
Các loại rau như bina, rau diếp, cải xoăn, cải bắp, bông cải xanh... là những thực phẩm để giảm cân. Các loại rau xanh ăn lá còn có một điểm là siêu ít calo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bạn có cảm giác no, chế ngự cảm giác thèm ăn.
Trứng
Trứng được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm, chất béo và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D và choline. Một nghiên cứu cho thấy ăn trứng vào buổi sáng sẽ khiến người ta có cảm giác hài lòng hơn so với việc ăn bánh mì, khiến họ giảm bớt ham muốn ăn vặt.
