Loại bỏ giun đường ruột
Trẻ ăn cà rốt giúp loại bỏ giun đường ruột. Nguồn ảnh: Internet
Cà rốt giúp loại bỏ giun phát triển mạnh trong dạ dày của trẻ. Bạn có thể cho bé ăn súp cà rốt hoặc cà rốt nghiền nhuyễn giúp cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa do giun trong đường ruột gây ra.
Tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón
Trong cà rốt chứa nhiều chất xơ có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ còn giúp hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ hoạt động tốt hơn.
Cà rốt giúp sáng mắt
Một báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho thấy khoảng 250.000 – 500.000 trẻ em thiếu vitamin A có nguy cơ bị mù mỗi năm. Vitamin A hỗ trợ sáng mắt và được tìm thấy nhiều trong cà rốt. Ăn cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện thị lực và ngăn ngừa nguy cơ rối loạn liên quan đến mắt, chẳng hạn như quáng gà.
Cà rốt giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Lượng beta-carotene giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở trẻ lên đến 40%. Ngoài ra, vitamin A trong cà rốt có các đặc tính chống oxy hóa giúp cải thiện thị lực của trẻ.
Giúp làn da khỏe mạnh
Beta-carotene trong cà rốt giúp làn da tươi sáng hơn. Ngoài ra, vitamin A và chất chống oxy hóa trong loại rau củ này bảo vệ làn da khỏi tổn hại dưới ánh nắng mặt trời. Thiếu vitamin A làm cho tóc, móng dễ gãy và da khô. Một chế độ ăn uống lành mạnh có cà rốt cũng có thể làm chậm lão hóa vì beta-carotene giúp sửa chữa những tế bào da bị tổn thương do quá trình trao đổi chất.
Cải thiện trí nhớ
Cà rốt đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển nhận thức ở trẻ. Cà rốt có chứa một hợp chất luteolin, có thể ngăn ngừa chứng viêm não và mất trí nhớ.
Thanh lọc cơ thể
Cà rốt được dùng như một bữa ăn nhẹ, giúp loại bỏ cholesterol xấu hoặc chất béo có trong gan và chất thải ra ngoài cơ thể. Chất xơ trong cà rốt có tác dụng làm sạch và loại chất độc ra khỏi ruột già.
