Chọn sữa chua nguyên chất, không đường, ít béo
Để tốt cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ giảm cân, tốt nhất nên chọn các loại sữa chua nguyên chất, sữa chua không đường, sữa chua ít béo.
Thành phần dinh dưỡng trong các loại sữa chua trên thị trường thường gần bằng nhau về lượng calo, protein và chất béo nhưng hàm lượng đường rất khác nhau, do đó cần xem xét thành phần đường khi mua sữa chua. Sữa chua không đường không chứa đường tinh luyện nhưng vẫn giữ nguyên hàm lượng protein và chất béo, không gây thiếu năng lượng.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Chọn sữa chua chứa nhiều protein hơn
Ngoài sữa chua nguyên chất không đường, nên xem xét hàm lượng protein trong sữa chua và mua loại có chứa nhiều protein nhất. Thực phẩm giàu protein sẽ giúp chúng ta no lâu hơn.
Trong các loại sữa chua thông thường thì sữa chua Hy Lạp nguyên chất có hàm lượng protein cao nhất. Sữa chua Hy Lạp được chế biến từ sữa đông bằng cách lọc váng sữa và chất lỏng khác do đó tạo ra sữa chua nhiều kem hơn và ngon miệng hơn. Hàm lượng protein cao làm tốc độ trao đổi chất tăng lên tốt cho việc giảm cân hơn.
Thêm hạt chia
Hạt chia có thể làm lớp phủ sữa chua tuyệt vời. Chất xơ và protein trong hạt chia có lợi cho những người đang cố gắng giảm cân. Ăn hạt chia giúp cải thiện sức khỏe mô ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.
Hầu hết chất xơ trong hạt chia là chất xơ hòa tan. Nó hấp thụ nước, trở thành dạng gel và nở ra trong dạ dày để làm chậm quá trình tiêu hóa khiến chúng ta cảm thấy no lâu hơn.
Thêm trái cây vào sữa chua
Khi bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ nhanh, ngon và lành mạnh thì sữa chua trái cây là một trong những lựa chọn tốt nhất. Chúng không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bạn chỉ cần cắt loại trái cây yêu thích vào bát và phủ sữa chua lên trên. Táo, kiwi, chuối, ổi, dưa hấu, quả bơ, quả mọng… là những loại trái cây lành mạnh giúp giảm cân vì nó chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và ít đường.
Thêm các loại hạt vào sữa chua
Hãy thay thế đồ ăn vặt không lành mạnh bằng sữa chua có thêm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hướng dương… Chúng giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, calo.
Kết hợp sữa chua với yến mạch
Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ hòa tan hơn các loại ngũ cốc khác, đây là nguồn nhiên liệu tốt cho vi khuẩn tốt trong đường ruột đồng thời giúp tăng cảm giác no và ức chế sự thèm ăn, do đó có thể kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bạn có thể cho yến mạch vào lò vi sóng khoảng 2 phút, sau đó cho thêm sữa chua nguyên chất vào bát yến mạch, trộn đều là ăn được.
Những lưu ý khi sử dụng sữa chua để giảm cân
Không nên ăn quá nhiều
Để tăng hiệu quả của chế độ giảm cân, tối đa 1 ngày ăn 3 hũ sữa chua và mỗi lần chỉ nên ăn 1 hũ. Ăn quá nhiều sữa chua sẽ gây khó tiêu, axit dịch vị tăng cao sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.
Không ăn sữa chua khi đói
Khi đói, ăn sữa chua sẽ gây ra cồn cào và làm giảm tác dụng của sữa chua không đường đi đáng kể bởi vì các thành phần có lợi sẽ bị tiêu hủy bởi tính axit có trong dạ dày. Vì vậy, nên ăn sữa chua sau khi ăn một ít gì đó là tốt nhất.
Không nên tùy tiện pha chế
Có thể kết hợp sữa chua với một số loại trái cây tươi, nhưng lưu ý rằng cần phải tìm hiểu kỹ trước khi pha chế. Bởi một số trường hợp như sữa chua ăn kèm với các loại trái cây khô hoặc các loại trái cây có vị ngọt hay là siro sẽ tạo thành những món ăn có lượng đường cao khiến cho bạn tăng cân.
