Ăn quá nhiều thịt
Các nghiên cứu y học chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn thịt vào bữa tối sẽ có lượng lipit trong máu cao gấp 3-4 lần so với những người ăn những thực phẩm khác. Thêm vào đó, việc tiêu thụ quá nhiều calo trong bữa tối sẽ khiến cholesterol trong máu bạn tăng lên đáng kể. Theo thời gian, có thể gây ra xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch...
Ngoài ra, ăn thịt vào bữa tối nhưng lại ăn ít rau dễ dẫn đến béo phì, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư đại trực tràng. Do đó, bữa tối càng ít thịt càng tốt, tốt nhất chỉ nên là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa như salad, đậu phụ...
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Ăn tối trễ
Một trong những nguyên nhân gây viêm dạ dày, viêm loét đường ruột, sỏi mật chính là ăn tối quá muộn. Theo nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra, thời điểm ăn tối hợp lý nhất là từ 18 giờ đến trước 20 giờ. Sau khi ăn tối xong, thời gian còn lại hãy thư giãn hoặc cùng những người thân của mình trò chuyện.
Ăn quá no
Khác với ban ngày, tốc độ trao đổi chất của cơ thể vào ban đêm chậm hơn. Do đó, ban đêm cơ thể hấp thụ đường ít hơn bình thường đồng thời dễ dàng tích tụ chất béo lại cơ thể. Nếu bạn ăn quá no, cơ thể sẽ cố gắng làm việc và dẫn đến khả năng mất ngủ và mắc một số bệnh nguy hiểm như gan nhiễm mỡ, tiểu đường hay béo phì…
Lưu ý, khi ăn bữa ăn tối bạn nên rời bàn với cảm giác còn thèm và chỉ nên để no khoảng 70-80%.
Ăn quá cay
Bữa tối với nhiều gia vị cay như tiêu, tỏi, gừng, ớt… có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, gây kích thích cho dạ dày, dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, nóng người, khó ngủ hoặc thậm chí mất ngủ.
Ngoài ra, thường xuyên dùng bữa tối với món cay trong thời gian dài còn gây ra nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, thậm chí còn trở thành nguyên nhân gây viêm phế quản, viêm tụy mạn tính, viêm túi mật, viêm loét dạ dày, tá tràng …
Ăn đồ ngọt vào bữa tối
Ăn quá nhiều đường hoặc chất béo vào ban đêm sẽ dễ dẫn đến béo phì và gây khó ngủ. Không những thế, chúng còn chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn quá nhanh
Theo một nghiên cứu được trình bày tại hội nghị khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ năm 2017, ăn tối quá nhanh có thể gây béo và gây hại tim.
Những người ăn nhanh có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cao hơn 11,6%. Đây là một chứng rối loạn nhóm bao gồm tăng huyết áp, tăng đường huyết và mức triglyceride cao. Ăn nhanh cũng liên quan đến tăng cân.
Khi ăn quá nhanh, bạn không nhai kỹ thức ăn, điều này có thể ảnh hưởng đến lượng chất dinh dưỡng bạn nhận được từ thực phẩm lành mạnh.
