Quả chuối
Chuối luôn được biết đến là thực phẩm vàng khi bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đem lại nhiều tác dụng như bảo vệ thần kinh, chống trầm cảm, tăng đề kháng, ngừa bệnh tiểu đường,...
Chuối cũng nằm trong danh sách trái cây chứa nhiều chất xơ nhất nên để bổ sung chất xơ hiệu quả, bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày khoảng 1 quả chuối. Trong 100g chuối có chứa đến 2.6g chất xơ và kết cấu mềm của chuối cũng hỗ trợ nhuận tràng, giảm táo bón.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Chanh dây
Đây là loại trái cây giàu chất xơ. Một cốc chanh dây chứa đến 24,5g chất xơ đáng kinh ngạc, gần bằng với lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành khỏe mạnh (25-30g).
Trái ổi
Ổi không chỉ là loại trái cây giàu chất xơ mà còn có hàm lượng vitamin C dồi dào hơn cả cam.
Mâm xôi
Trái cây chứa nhiều chất xơ nhất tiếp theo mà Nhà thuốc Long Châu muốn chia sẻ đến bạn đọc chính là quả mâm xôi. Loại quả này chưa được trồng phổ biến tại Việt Nam nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm thấy mâm xôi trong rất nhiều hệ thống siêu thị với chất lượng đảm bảo, bổ sung hiệu quả lượng chất xơ đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Với 100g mâm xôi bạn sẽ nhận được khoảng 8g chất xơ, thỏa mãn hơn 30% nhu cầu chất xơ của người trưởng thành. Ngoài dùng ăn trực tiếp bạn cũng có thể chế biến quả mâm xôi thành các món tráng miệng hấp dẫn như bánh mâm xôi, kem mâm xôi, nước ép, sinh tố quả mâm xôi,... hoặc dùng trộn salad đều rất ngon miệng.
Việt quất rừng
Việt quất rừng (hay còn gọi là việt quất bụi thấp) là loại trái cây giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất xơ "áp đảo" so với các loại việt quất trồng thông thường. Một cốc việt quất dại cung cấp 6,2g chất xơ, trong khi việt quất thường chỉ có 3,5g.
Lê
Một quả lê cỡ vừa chứa 5,5g chất xơ. Loại trái cây giàu chất xơ hơn táo này cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên lê tươi thay vì lê đóng hộp để tránh lượng đường và carbohydrate dư thừa.
Kiwi
Một cốc kiwi chứa 5,4g chất xơ cùng nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa khác, đặc biệt là vitamin C. Lượng chất xơ này cao hơn một chút so với táo, và chỉ cần hai quả kiwi nhỏ đã cung cấp lượng chất xơ gấp đôi một quả cam. Thú vị hơn, các chuyên gia còn chỉ ra rằng việc ăn cả vỏ kiwi có thể tăng lượng chất xơ hấp thụ lên đến 50%.
Trái bưởi
Một quả bưởi cung cấp 5g chất xơ, cùng các khoáng chất thiết yếu và vitamin C, A. Hơn nữa, bưởi gần như không chứa chất béo và có hàm lượng nước "khủng" (hơn 91%), giúp bạn duy trì cơ thể đủ nước.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc theo toa trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn.
Bơ
Dù thường được biết đến như một loại rau củ, bơ lại là loại trái cây giàu chất xơ đáng ngạc nhiên. Nửa cốc bơ chứa đến 5g chất xơ. Bơ còn là nguồn cung cấp carbohydrate thấp, giàu vitamin E và chất béo tốt cho tim mạch. Kết hợp bơ với rau xanh trong salad hoặc salsa cà chua trong món ăn sẽ giúp tăng cường hấp thụ chất xơ và các dưỡng chất khác.
Cần ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày để bổ sung chất xơ?
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (Dietary Guidelines for Americans) khuyên nên ăn 2 cốc trái cây mỗi ngày. Lượng trái cây này có thể cung cấp từ 4 đến 20g chất xơ, tùy thuộc vào loại trái cây bạn ăn. Ưu tiên các loại trái cây giàu chất xơ sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu hàng ngày.
Ngoài ra, việc ăn cả quả sẽ giúp bạn có nhiều chất xơ và hạn chế được lượng đường nạp vào cơ thể hơn so với sử dụng nước ép trái cây. Tuy chất xơ rất tốt nhưng không nên bổ sung quá nhiều, trung bình khoảng 28g chất xơ/ngày là đủ.
