Kháng viêm
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt đu đủ có hàm lượng axit oleic và palmitic. Chiết xuất hạt đu đủ có tác dụng như một chất kháng khuẩn và chống viêm đặc biệt hiệu quả đối với hệ tiêu hóa.
Một nghiên cứu năm 2007 chỉ ra rằng hạt đu đủ chứa nhiều chất chống viêm và kháng khuẩn. Tác dụng kháng khuẩn chống viêm hoạt động bằng cách ức chế các chủng vi khuẩn phổ biến và có khả năng tiêu diệt một số loại vi khuẩn như E. Coli, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus và Pseudomonas aeruginosa, tụ cầu khuẩn và các bệnh nhiễm khuẩn khác.
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Bảo vệ thận, ngừa bệnh thận mãn tính
Hạt đu đủ có tác dụng bảo vệ thận chống lại stress oxy hóa – thủ phạm hàng đầu gây ra bệnh thận mãn tính. Chúng cũng sở hữu đặc tính chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ giúp giải độc thận. Trường Đại học Karachi (Pakistan) còn phát hiện loại hạt này giống như phương thuốc phòng ngừa bệnh suy thận hiệu quả.
Loại bỏ giun sán, ký sinh trùng
Theo kinh nghiệm dân gian, các hoạt chất có tính axit có trong hạt đu đủ sẽ giết chết giun sán trong cơ thể. Và theo một nghiên cứu được công bố trên BMC Complementary Medicine and Therapies đã sử dụng bột ngô được bổ sung hạt đu đủ xay trong món cháo cho bữa trưa của 326 trẻ em ở một trường học tại châu Phi. Sau 2 tháng, cháo hạt đu đủ đã làm giảm 63,9% sự hiện diện của ký sinh trùng trong phân của trẻ. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, hạt đu đủ có tác dụng tích cực trong việc giảm ký sinh trùng ở trẻ em.
Hạt đu đủ có thể loại bỏ khỏi cơ thể các loại ký sinh trùng đường ruột nhờ hàm lượng enzyme cao, một chất phân giải protein giúp phân hủy ký sinh trùng và trứng của chúng cũng như các protein không tiêu hóa hết trong thực phẩm bạn ăn.
Kết quả của một nghiên cứu đăng trên International Journal of Innovation and Applied Studies cho thấy, một liều chiết xuất hạt đu đủ (0,1ml/ngày) cho thấy có hiệu quả điều trị bệnh lị amip gây ra bởi Entamoeba histolytica.
Hỗ trợ trị bệnh ngoài da
Nhờ chứa thành phần hoạt chất có tính kháng nấm tự nhiên, hạt đu đủ có tác dụng giảm đỏ, ngứa ở khu vực háng và kẽ ngón tay, ngón chân ở các bệnh nhân bị bệnh nấm da. Nếu bị nấm ngoài da, thử bôi một lớp bột nhão gồm hạt đu đủ trộn với nước lên vùng da nhiễm bệnh trong 5 ngày. Bạn nên theo dõi phản ứng của da sau khi bôi và nếu có bất kỳ triệu chứng dị ứng hay kích ứng thì cần đi khám ngay.
Tăng cường miễn dịch
Theo một nghiên cứu năm 2014, chiết xuất hạt đu đủ giàu flavonoid có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do gây hại. Các loại axit béo có trong hạt đu đủ cũng được cho là giúp cơ thể kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, chống lại một số bệnh nhiễm trùng phổ biến.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy chiết xuất hạt đu đủ có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa. Các hoạt chất flavonoid tự nhiên trong hạt đu đủ có vai trò như một chất bổ sung dinh dưỡng giúp bảo vệ tế bào, cải thiện hoạt động của các chức năng cơ thể,...
Cách sử dụng hạt đu đủ
Dù lợi ích nhiều là thế nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại hạt này đúng cách. Khi bổ đu đủ, bạn hãy múc hết hạt ra, rửa sạch và loại bỏ lớp màng nhầy bên ngoài. Hạt đu đủ có vị đắng do đó bạn không nên cắn trực tiếp vào hạt. Có thể xay hạt thành bột rồi pha vào sinh tố, nước ép hoặc món tráng miệng. Thêm một chút mật ong hoặc đường thốt nốt để tạo vị ngọt, giảm vị đắng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng hạt đu đủ bằng cách mang đi ướp thịt. Cụ thể, hãy xay nhuyễn loại hạt này và ướp chung với thịt gà, thịt bò, thịt heo… cùng các gia vị khác và mang đi chế biến bình thường. Chất papain trong hạt đu đủ sẽ giúp làm mềm thịt và làm cho món ăn dễ tiêu hóa hơn.
Sử dụng hạt đu đủ cần có chừng mực và liều lượng mới có thể phát huy tác dụng tốt nhất. Bạn cũng nên gặp những người có chuyên môn, chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời tư vấn hợp lý trước khi sử dụng.
