Việc Hà Nội được Time Out vinh danh thêm một lần nữa khẳng định vị thế của Thủ đô như trái tim ẩm thực của Việt Nam. Không chỉ níu chân du khách bởi di sản văn hóa, kiến trúc hay nhịp sống cổ kính – hiện đại đan xen, Hà Nội còn hấp dẫn bởi hương vị thân thuộc, tinh tế, lan tỏa khắp từng góc phố, khiến bất cứ ai một lần ghé thăm đều muốn quay trở lại.
Theo Time out, Hà Nội được cho là nơi có kho tàng ẩm thực với những món ngon ẩn mình trong các hẻm sâu, trên những căn phòng nhỏ phải đi qua cầu thang chật chội hay góc phố đông đúc.
.jpg)
Hà Nội được cho là nơi có kho tàng ẩm thực với những món ngon ẩn mình trong các hẻm sâu. Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Time Out mô tả: “Hãy xếp hàng trước Bánh Mì 25 ở phố cổ để thưởng thức ổ bánh mì thịt lợn nướng; tìm một bát phở chuẩn Bắc bốc khói nghi ngút trong hành lang nhỏ; leo cầu thang xoắn ốc đến quán phở cô Minh phố Hàng Trống hay ngồi ghé bánh cuốn Bà Lộc để cảm nhận vị mềm mịn của bột gạo cùng thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương.” Nếu chỉ có thời gian nếm thử một món, tạp chí khuyên thực khách đừng bỏ qua bún chả, “biểu tượng của ẩm thực Hà Nội”. Bát nước chấm chua ngọt, thịt lợn nướng thơm lừng, bún tươi và rau sống tạo nên trải nghiệm khiến du khách nhớ mãi.
Top 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á do Time Out công bố gồm: Penang (Malaysia), Hà Nội (Việt Nam), Singapore, Mumbai (Ấn Độ), Chiang Mai (Thái Lan), Bangkok (Thái Lan), Đài Nam (Đài Loan, Trung Quốc), Osaka (Nhật Bản), Phnom Penh (Campuchia),Thành Đô (Trung Quốc).
Danh sách được xây dựng dựa trên các tiêu chí: giá cả phải chăng, khả năng tiếp cận và chất lượng món ăn, giúp du khách có góc nhìn khách quan về văn hóa ẩm thực đường phố mỗi nơi. Ra đời năm 1968 tại London, Time Out là tạp chí quốc tế chuyên về đời sống, ẩm thực, du lịch, nghệ thuật và văn hóa. Không chỉ xuất bản bản in, Time Out còn phát triển mạnh mẽ nền tảng trực tuyến, trở thành nguồn tham khảo uy tín cho cả người dân địa phương lẫn khách du lịch khi tìm kiếm những trải nghiệm đặc sắc.
