 |
| Các đại biểu cắt băng Lễ khai trương “Lò Bánh mỳ Pháp tại TP Hồ Chí Minh". |
Ngày 22/6, tại TP Hồ Chí Minh – Viện Hợp tác Phát triển Châu Âu (IECD) và Trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức (TDC) trân trọng tổ chức Lễ khai trương “Lò Bánh mỳ Pháp tại TP Hồ Chí Minh”, một trường dạy nghề bánh mỳ và bánh ngọt Pháp chuyên nghiệp cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn. Ban tổ chức rất hân hạnh được đón tiếp ngài Đại sứ nước Cộng Hòa Pháp tại Việt Nam và ngài Tổng lãnh sự nước Cộng Hòa Pháp tại TP Hồ Chí Minh.
 |
Từ những thành công đã đạt được trong suốt 20 năm hoạt động của Lò Bánh mỳ Pháp tại Huế. Năm 2016, IECD quyết định nhân rộng dự án này bằng việc xây dựng một mô hình tương tự tại TP Hồ Chí Minh, thông qua quan hệ hợp tác chiến lược với Trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức.
 |
Vào tháng 12 năm 2017, 20 thanh thiếu niên Việt Nam tuổi từ 18 đến 23, tuyển chọn dựa trên tiêu chí liên quan tới hoàn cảnh kinh tế và xã hội của mỗi cá nhân, đã bắt đầu tham gia học tập và nhận được sự đào tạo chuyên sâu về nghề bánh mỳ và bánh ngọt Pháp trong vòng 16 đến 20 tháng. Ngoài việc được đào tạo theo tiêu chuẩn chất lượng hàng đầu, các em còn được hưởng lợi từ chương trình đào tạo ngoại ngữ Anh và kỹ năng mềm trong suốt thời gian học.
 |
Các em sẽ nhận hỗ trợ từ trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức về phòng ở trong khuôn viên ký túc xá, ngoài ra sẽ nhận được hỗ trợ về học phí, thực phẩm và chi phí y tế từ phía IECD. Mỗi tháng các em chỉ phải đóng 1 khoản phí tham gia là 150,000 VND. Tuy nhiên với những trường hợp đặc biệt khó khăn, phí tham gia này có thể được giảm bớt hoặc miễn nộp.
 |
Dự án hợp tác giữa Lò Bánh mỳ Pháp tại TP Hồ Chí Minh hướng tới hỗ trợ các em trở thành những người trưởng thành có kỹ năng nghề nghiệp cao, có trách nhiệm và trở thành những cá nhân có ích cho xã hội. Dự án hy vọng các em sẽ tự xây dựng tương lai tươi sáng không chi cho bản thân, mà các em cũng có thể mang lại giá trị cho gia đình và cộng đồng.
Để đảm bảo tính bền vững về kinh tế của dự án, Lò Bánh mỳ Pháp sẽ vận hành theo mô hình doanh nghiệp xã hội, với hy vọng lợi nhuận thu được từ việc bán các sản phẩm bánh do học viên sản xuất, sẽ giúp dự án hướng tới mục tiêu tự tạo ra 90% chi phí vận hành.
|
IECD là tổ chức Phi lợi nhuận của Pháp thành lập năm 1988, hoạt động trong lĩnh vực phát triển xã hội và kinh tế thông qua hợp tác chiến lược với các viện/ cơ quan địa phương tại vùng dự án. IECD hiện có mặt ở 15 quốc gia, với các hoạt động chính bao gồm Đào tạo nghề và hòa nhập thị trường việc làm chuyên nghiệp, Hỗ trợ người kinh doanh nhỏ và siêu nhỏ, Hỗ trợ tiếp cận giáo dục và y tế cho những đối tượng dễ bị tổn thương nhất. |
