Trong thông cáo ngày 23/1, Danone cho biết đã tự nguyện thu hồi lô sữa Aptamil First Infant Formula đóng gói 800 g, có hạn sử dụng trước ngày 30/10/2026, The Independent đưa tin.'
Sự việc của Aptamil diễn ra ngay sau khi tập đoàn Nestlé cũng thực hiện một đợt thu hồi khổng lồ trên hơn 50 quốc gia (bao gồm các dòng sữa như SMA, NAN, BEBA) do cùng một loại độc tố Cereulide.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Nguyên nhân được xác định là do sự hiện diện của Cereulide, một loại độc tố hiếm gặp trong các báo cáo thu hồi sữa trước đây nhưng lại sở hữu những đặc tính cực kỳ nguy hiểm đối với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ sơ sinh.
Cereulide là một loại độc tố peptide vòng được sản sinh bởi một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus. Khác với nhiều loại vi khuẩn thông thường có thể bị tiêu diệt bằng cách đun sôi, Cereulide là một độc tố bền nhiệt (heat-stable).
Theo thông tin từ Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), loại độc tố này không bị vô hiệu hóa bởi quá trình đun nấu thông thường hoặc ngay cả khi pha sữa bằng nước nóng theo các hướng dẫn chuẩn của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS). Điều này có nghĩa là một khi độc tố đã hình thành trong bột sữa, việc cha mẹ cố gắng tiệt trùng bằng nước sôi cũng không thể loại bỏ được nguy cơ nhiễm độc cho trẻ.
Giới chức Anh khuyến cáo khách hàng đã mua các sản phẩm nêu trên không nên cho trẻ sơ sinh sử dụng, mà nên gửi trả lại nơi mua hàng, dù có hóa đơn hay không. Trong trường hợp sản phẩm được bác sĩ kê đơn, khách hàng nên tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc chuyên gia y tế khác trước khi chuyển sang sử dụng sản phẩm khác.
Phân tích sâu hơn về nguyên nhân dẫn đến sự cố này, các báo cáo điều tra chỉ ra rằng nguồn cơn nằm ở một loại nguyên liệu đầu vào: dầu ARA (Arachidonic Acid).
Cụ thể, lô dầu ARA được sản xuất tại Trung Quốc đã bị nhiễm Cereulide trước khi được nhập khẩu và đưa vào quy trình sản xuất bột sữa nền tại châu Âu. Sự cố này không chỉ ảnh hưởng đến Danone mà còn khiến "ông lớn" Nestlé phải thu hồi dòng sữa SMA tại Anh và Ireland trước đó ít ngày do dùng chung nguồn nguyên liệu này. Điều này cho thấy lỗ hổng trong việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu từ các nhà cung cấp bên thứ ba trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Vụ việc này một lần nữa là hồi chuông cảnh tỉnh cho các tập đoàn đa quốc gia về việc thắt chặt kiểm tra độc tố không chỉ ở sản phẩm cuối cùng mà phải từ mọi thành phần nguyên liệu nhỏ nhất trong chuỗi sản xuất.
