 |
| Ba mẫu bột mà ngư dân Phú Yên thường dùng nhuộm ruốc |
Đây là các mẫu được mua ở các tiệm tạp hóa tại phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) vào ngày 25/3, là loại hóa chất người ta đã dùng để nhuộm ruốc.
Theo đó, kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu bột màu đỏ gạch Sunset yellow FCF (E110), Ponceau 4R (E124) và mẫu bột màu đỏ đô Ponceau 4R (E124) là hai loại phẩm màu nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm có chức năng làm phẩm màu được phép sử dụng.
 |
| Dùng hóa chất có độc để nhuộm ruốc ở Phú Yên |
Riêng mẫu bột màu đỏ cánh sen Rhodamine B là loại phẩm màu không được phép sử dụng. Theo Bộ Y tế, Rhodamine B là một hợp chất hóa học gây độc cấp và mãn tính. Nếu tiếp xúc qua đường tiêu hóa sẽ gây nôn mửa, có hại cho gan và thận. Tiếp xúc qua đường hô hấp sẽ gây ho, ngứa cổ, khó thở, đau ngực. Tiếp xúc qua da sẽ gây dị ứng, mẩn ngứa. Nếu hợp chất này tích tụ trong cơ thể sẽ gây nhiều tác hại đối với gan, thận, hệ sinh sản, hệ thần kinh cũng như có thể gây ung thư.
Hà Nam - tieudng24g.net
