Chỉ còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán 2018, theo khảo sát một số chợ lớn trên địa bàn Hà Nội như: Chợ Xuân Đỉnh, chợ Đồng Xuân... cho thấy ở thời điểm hiện tại các mặt hàng thực phẩm khô được bày bán khá đa dạng và giá cả ổn định.
Cụ thể: măng khô 120.000-350.000 đồng/kg; mộc nhĩ 150.000 đồng/kg; nấm hương 320.000 đồng/kg; miến 40.000-70.000 đồng/kg; hạt sen 140.000-170.000 đồng/kg; các loại cá khô 150.000 - 400.000 đồng/kg; mực khô 320.000 - 900.000 đồng/kg; mực xé sợi 300.000 đồng/kg, loại cán nguyên miếng 650.000 đồng/kg…
Thời điểm này nhiều tiểu thương tại các chợ Hà Nội đã chuẩn bị gom các mặt hàng khô chuẩn bị Tết Nguyên đán. Chị Hoàng Thúy, một tiểu thương ở chợ Xuân Đỉnh (Hà Nội) cho biết: “Hiện tại tôi cũng đã đặt mua một số mặt hàng như: Măng khô, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương… để chuẩn bị bán vào dịp Tết Nguyên đán. Nhiều tiểu thương thường mua hàng Tết sớm để tránh cận Tết Nguyên đán hàng được đẩy giá lên cao, lợi nhuận sẽ không được nhiều”, chị Thúy cho biết.
Tại các chợ ngoại thành Hà Nội, nhiều tiểu thương đã chuẩn bị sẵn sàng các mặt hàng khô để bán Tết. Chị Hoàng Thúy, một tiểu thương ở chợ Vân Đình (Ứng Hòa- Hà Nội) cho biết: “Ở các vùng quê, người dân vẫn thường có thói quen sắm Tết sớm hơn ở thành phố, nhất là các mặt hàng thực phẩm khô. Do đó, thời điểm này, chúng tôi cũng thu mua các mặt hàng thực phẩm khô sớm để phục vụ người tiêu dùng”
Nhìn chung sức mua của các mặt hàng vẫn chưa mạnh. Chị Mai - tiểu thương tại chợ Vân Đình chia sẻ. Đến thời điểm hiện tại, các loại thực phẩm khô vẫn chưa bán được nhiều. Ở thành phố, người dân mua sắm đồ Tết khá muộn vì đa phần bận đi làm. Chị hy vọng những ngày giáp Tết tình hình buôn bán sẽ đông đúc hơn.
Bà Tâm - tiểu thương tại chợ Đồng Xuân cho biết, chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết nhưng vẫn còn rất ít người mua.
Chính vì vậy, bà không dám nhập nhiều các mặt hàng thực phẩm khô như: măng, nấm và các loại cá khô... Người tiêu dùng bây giờ họ rất chuộng đồ tươi nên với những mặt hàng này họ còn dè chừng. Chỉ có một số khách hàng mua để biếu, tặng trong dịp Tết.
Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sức mua chưa cao vì người tiêu dùng khá e ngại về chất lượng sản phẩm. Chị Kiều Thị Hoa - người mua sắm tại chợ Đồng Xuân cho biết. Mọi năm gia đình chị vẫn hay mua các loại thực phẩm khô như: mực, măng, miến… để dùng trong những ngày Tết nhưng năm nay chị khá e dè.
Theo chị, thực phẩm khô qua nhiều công đoạn hấp, sấy để làm khô cũng chỉ để được trong thời gian nhất định. Tuy nhiên, thực tế những mặt hàng này để được rất lâu không có dấu hiệu thối, mốc thậm chí màu sắc vẫn còn rất bắt mắt. Chính vì vậy mà chị khá e ngại khi quyết định mua thực phẩm này để sử dụng. Nếu có nhu cầu, chị sẽ tìm đến những địa chỉ uy tín để mua.
Nếu trong siêu thị, đồ khô tương đối được đảm bảo vệ sinh, an toàn, chất lượng khi được đóng gói, có nhãn mác, nguồn gốc, hạn sử dụng đầy đủ thì tại các chợ, phần lớn hàng hóa được chứa trong bao ni lông hoặc khay nhựa không che đậy, không có nhãn mác, còn thương hiệu, xuất xứ và hạn sử dụng… đều do người bán tự thông tin miệng.
