Giá heo hơi tại miền Bắc
Cụ thể, tại Hà Nội, Thái Nguyên, Ninh Bình, Thái Bình, Hưng Yên giá heo hơi được thu mua với mức 57.000 đồng/kg.
Còn tại tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai, Vĩnh Phúc, Tuyên Quang, Bắc Giang, Hà Nam, Nam Định giá heo hơi ở mức 56.000 đồng/kg.
Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc đang dao động trong khoảng từ 56.000 - 57.000 đồng/kg.
Giá heo hơi ngày 11/6/2022: Người Việt tiêu thụ 23,5 kg thịt heo. Ảnh: Thế Hiển
Giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên
Cụ thể, tại tỉnh Ninh Thuận giá heo hơi báo giảm 2.000 đồng/kg xuống mức 54.000 đồng/kg.
Còn tại tỉnh Đắk Lắk, Quảng Trị giá heo hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg xuống mức 53.000 đồng/kg và 55.000 đồng/kg.
Các địa phương như Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Bình Thuận giá heo hơi đi ngang, hiện ở mức 55.000 - 56.000 đồng/kg.
Tại tỉnh Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế giá heo hơi đang được thu mua với mức 54.000 đồng/kg.
Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Trung - Tây Nguyên đang dao động trong khoảng từ 53.000 - 56.000 đồng/kg.
Giá heo hơi tại miền Nam
Cụ thể, tại TP Hồ Chí Minh, Tây Ninh giá heo hơi đồng loạt giảm 1.000 đồng/kg xuống mức 55.000 đồng/kg.
Các địa phương còn lại không thay đổi. Tại tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Bạc Liêu giá heo hơi được thu mua với mức 57.000 - 58.000 đồng/kg.
Tại tỉnh Bình Phước, Đồng Nai, Bình Dương, Hậu Giang, Tiền Giang, Kiên Giang, Cà Mau, Bà Rịa Vũng Tàu, Cần Thơ, Bến Tre, Sóc Trăng giá heo hơi ở mức 55.000 - 56.000 đồng/kg.
Còn tại tỉnh Bến Tre giá heo hơi đang ở mức thấp nhất toàn miền 54.000 đồng/kg.
Như vậy, giá heo hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng từ 54.000 - 58.000 đồng/kg.
Năm 2022, người Việt tiêu thụ 23,5 kg thịt heo
Ngày 10/6, Công ty nghiên cứu thị trường Ipsos công bố kết quả nghiên cứu về thị trường heo Việt Nam năm 2022 cho thấy mức tiêu thụ thịt heo của người Việt Nam ít hơn so với năm, sáu năm trước.
Năm 2018, mỗi người dân Việt Nam tiêu thụ trung bình 31,4 kg thịt heo, đến năm 2022 mức tiêu thụ giảm còn 23,5 kg.
Tuy nhiên, trong giai đoạn này, lượng tiêu thụ thịt gia cầm trên đầu người tăng trưởng nổi bật nhất, tăng 8,5%/năm. Năm 2020, mỗi người dân Việt Nam tiêu thụ bình quân gần 17 kg thịt gia cầm. Dự báo năm 2022, mỗi người dân tiêu thụ khoảng 20 kg. Bên cạnh đó, tiêu thụ hải sản, thịt bò tăng trưởng nhẹ.
Như vậy, gần 8 kg thịt đáng lẽ phải tiêu thụ cho thịt heo đã được người tiêu dùng chuyển sang hải sản, thịt gia cầm và thịt bò.
Theo đại diện Ipsos dù thịt heo là thực phẩm truyền thống, gắn bó lâu đời trong văn hoá ẩm thực của người Việt nhưng gia cầm, hải sản, thịt bò dần được người Việt ưa chuộng hơn.
Theo tính toán của Ipsos, đến cuối tháng 4/2022 lượng thịt heo tiêu thụ trên đầu người đạt 24 kg nhưng thực tế chỉ đạt 23,5 kg/người. Trong khi lượng tiêu thụ thịt gia cầm, đứng đầu là thịt gà mỗi năm ở Việt Nam tăng trưởng ổn định.
