Giá heo hơi ngày 11/1/2026: Sẽ vượt mốc 75.000 đồng/kg?

Cụ thể, giá heo tại tỉnh Đồng Nai hiện là địa phương có giá thu mua cao nhất khu vực với 67.000 đồng/kg.

Các địa phương Tây Ninh và TP Hồ Chí Minh cùng giữ mức giá 66.000 đồng/kg, Đồng Tháp neo giá heo tại mức 65.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Vĩnh Long, Cà Mau giá thu mua tiếp tục neo ở mốc 64.000 đồng/kg, trong khi Cần Thơ duy trì ở mức 63.000 đồng/kg.

Mức giá thấp nhất khu vực được ghi nhận tại tỉnh An Giang với 62.000 đồng/kg.

Mốc giá 72.000 đồng/kg đã quay trở lại và mở rộng, cho thấy cung – cầu đang lệch theo hướng có lợi cho người chăn nuôi. Khi nhiều hộ nuôi giữ đàn, bán cầm chừng để “canh” thời điểm đẹp cận Tết, nguồn heo ra thị trường không dồi dào như kỳ vọng, trong khi thương lái và các kênh phân phối lại tăng tốc gom hàng.

Đà tăng mạnh ở miền Bắc thường không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu dùng mà còn cho thấy “cuộc đua” nguồn hàng giữa các đầu mối. Khi giá tăng nhanh, nhóm thương lái lớn thường chủ động nâng giá để gom đủ số lượng, sau đó mới phân bổ về các chợ đầu mối – cơ sở giết mổ – kênh bán lẻ. Đây là lý do miền Bắc hay trở thành khu vực dẫn sóng.

Đáng nói, giá miền Trung – Tây Nguyên tăng trong giai đoạn này thường đi kèm một yếu tố quan trọng: chi phí vận chuyển và hoạt động giết mổ tăng, do các cơ sở chuẩn bị nguồn hàng Tết. Vì vậy, giá ở đây có thể tăng theo nhịp “đi trước một bước” so với miền Nam, nhưng thường vẫn thấp hơn miền Bắc.

Với miền Nam, giá thường chịu tác động mạnh của nguồn cung trang trại quy mô lớn, do đó tốc độ tăng chậm hơn. Nhưng khi miền Bắc “đẩy giá” mạnh, khả năng cao miền Nam sẽ bị kéo lên trong các ngày kế tiếp để tránh chênh lệch vùng miền quá lớn.

Ở góc nhìn thực tế, đà tăng của giá heo hơi đang tạo tâm lý phấn khởi cho người chăn nuôi – đặc biệt tại các tỉnh Bắc Trung Bộ.

Theo Báo Hà Tĩnh, nhờ thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp phòng dịch và tái đàn an toàn, tổng đàn heo tại xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) hiện duy trì khoảng 4.000 con. Chính quyền địa phương tăng cường phối hợp ngành chuyên môn nhằm giám sát dịch bệnh, tổ chức tiêm phòng, hướng dẫn mô hình chăn nuôi an toàn sinh học.

Tại nhiều hộ nuôi, giá tăng trở thành động lực lớn để duy trì đàn. Như gia đình ông Bùi Văn Niên (thôn Mỹ Sơn, xã Cẩm Duệ) đang chăm sóc đàn 15 con, dự kiến xuất bán vào dịp cận Tết. Các biện pháp như khử trùng chuồng trại thường xuyên, kiểm soát thức ăn, hạn chế người ra vào khu vực nuôi… được áp dụng nghiêm ngặt nhằm giảm rủi ro dịch tả heo châu Phi.

Ở nhóm chăn nuôi quy mô lớn, giá tăng cũng là “cú hích” sau giai đoạn chi phí thức ăn cao và áp lực phòng dịch nặng. Đại diện cơ sở chăn nuôi tại xã Hồng Lộc cho biết, nếu giữ được vùng giá hiện tại, người nuôi mới có cơ hội tái đầu tư, tái đàn phục vụ nhu cầu những tháng đầu năm 2026.

Tuy nhiên, đi kèm cơ hội là cảnh báo: càng gần Tết, hoạt động vận chuyển – giết mổ – buôn bán càng dày đặc, nguy cơ mầm bệnh càng lớn. Do đó, các ngành chức năng vẫn khuyến cáo chăn nuôi cần giữ kỷ luật sinh học, tuyệt đối không chủ quan.

Tổng hợp cả nước sáng 11/1 cho thấy giá heo hơi tiếp tục tăng tại cả ba miền, trong đó miền Bắc tăng mạnh nhất và kéo mặt bằng chung lên cao. Hiện tại, heo hơi trên toàn quốc đang được giao dịch trong khoảng 62.000 – 72.000 đồng/kg.

Trong bối cảnh nhu cầu thịt heo thường tăng rõ từ giữa tháng Chạp đến sát Tết, thị trường được dự báo sẽ còn biến động mạnh. Nếu nguồn cung không bùng lên đáng kể, giá có thể tiếp tục giữ ở vùng cao trong những ngày tới.