Giá heo hơi hôm nay 16/5: Tăng mạnh, vì sao thịt heo "giá rẻ" vẫn chỉ ở trên tivi?

Giá heo hơi hôm nay 16/5 tại miền Nam: Tăng 1.000 - 4.000 đồng/kg

Tương tự 2 miền trên, giá heo hôm nay tại miền Nam cũng ghi nhận tăng mạnh so với hôm qua. Cụ thể, tại tỉnh Bến Tre, Kiên Giang giá heo tăng mạnh 4.000 đồng/kg lên lần lượt là 95.000 đồng/kg và 93.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Hậu Giang giá heo báo tăng 2.000 đồng/kg lên 92.000 đồng/kg. Còn tại Cà mau, Bạc Liêu giá heo cùng tăng nhẹ 1.000 đồng/kg lên 91.000 đồng/kg; tương tự giá heo tại Trà Vinh cũng tăng 1.000 đồng/kg lên 93.000 đồng/kg.

Ngược lại, toàn miền có duy nhất tỉnh Đồng Nai giá heo báo giảm 2.000 đồng/kg xuống 93.000 đồng/kg.

Các địa phương còn lại như TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Tây Ninh, Long An, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng, Tiền Giang, Vũng Tàu giá heo hôm nay không thay đổi đang ở mức 90.000 - 92.000 đồng/kg.

Còn tại tỉnh An Giang giá heo được thu mua với mức thấp nhất toàn miền 88.000 đồng/kg.

Như vậy, giá heo hôm nay tại miền Nam đang dao động quanh mức từ 88.000 - 95.000 đồng/kg.

Tại chợ đầu mối Hooc Môn - chợ đầu mối thịt heo lớn nhất TP Hồ Chí Minh, ban quản lý chợ cho biết, từ ngày 1/4 đến nay, một số doanh nghiệp lớn như công ty C.P đã cung cấp heo hơi vào chợ với giá 70.000 đồng/kg theo như cam kết với Thủ tướng Chính phủ.

Tuy nhiên, lượng heo này chỉ đáp ứng 30% nhu cầu của chợ đầu mối, còn lại nguồn thịt về chợ chủ yếu vẫn là từ các doanh nghiệp, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ khác với giá trên 90.000 đồng/kg.

"Chúng ta nhìn vào thấy 70.000 đồng/kg heo hơi, chúng ta ngộ nhận tưởng là giá thực trên diện toàn cả chợ, tuy nhiên thực tế, nếu tính bình quân gia quyền cho cả chợ thì giá thực đã lên tới 86.000 đồng/kg - 88.000 đồng/kg. Như vậy chúng ta so sánh với giá heo cuối tháng 3, cao hơn từ 10.000 -12.000 đồng", ông Lê Văn Tiển - Phó Giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh cho biết.

Giá heo hơi tăng cũng khiến giá thịt heo mảnh tại chợ cũng tăng thêm, hiện ở mức 110.000 đồng/kg. 

Theo quy trình, để sản phẩm thịt heo đến tay người tiêu dùng phải trải qua nhiều khâu trung gian. Cụ thể, heo xuất chuồng được thu gom bởi các thương lái. Sau đó, để đến được chợ đầu mối, thương lái sẽ chịu các khoản phí như: vận chuyển, giết mổ, bốc xếp... Từ chợ đầu mối, người bán lẻ tiến hành thu mua. Để đến tay người tiêu dùng, người bán lẻ phải trả thêm chi phí vận chuyển, thuê sạp, phí hao hụt và các phí dịch vụ khác.

Từ giá heo mảnh tại chợ đầu mối Hóc Môn là 110.000 đồng/kg, khi tìm đến chợ bán lẻ thông qua các kênh phân phối khác nhau, giá này đã nâng lên khoảng 50%.

Thời điểm này trung bình mỗi ngày, lượng heo về chợ đầu mối Hóc Môn khoảng 3.500 con, giảm hơn 40% so với năm ngoái. Trong khi nhu cầu cao, neo giá thịt heo ở mức cao, việc lượng thịt heo về chợ giảm mạnh so với cùng kỳ như vậy cho thấy là nguồn cung thịt vẫn chưa được cải thiện nhiều.

Để kéo giá thịt heo xuống, theo Bộ NN&PTNT, nhiệm vụ hàng đầu là tập trung tái đàn một cách nhanh chóng, kết hợp với bảo đảm an toàn, tránh dịch bệnh, hướng tới khả năng cân bằng cung-cầu trong quý III và quý IV.