Đều như vắt chanh, ngày nào chị Ngọc (quận 3, TP Hồ Chí Minh) cũng uống 2 cốc nước dừa vừa để giải khát, vừa bổ sung dưỡng chất trong thời gian mang bầu.
Thay vì mỗi ngày mua 1 quả dừa xiêm to nặng 1-1,2kg giá 15.000-20.000 đồng/quả như trước, thì gần đây, chị Ngọc chọn mua loại dừa xiêm siêu nhỏ, bé bằng nắm tay, trọng lượng chỉ 200 -350gram, giá khoảng 5.000-10.000 đồng một trái.
Lần đầu tiên chị Ngọc được thưởng thức loại dừa tí hon này là dịp hè năm ngoái, trong chuyến công tác Bến Tre. Trái dừa thơm ngon, khác hẳn những loại chị từng uống. Thế nên, từ đầu hè năm nay, chị đã liên hệ đặt mua để cả nhà uống dần.
“Đây cũng là dừa xiêm nhưng quả nhỏ xíu, 3-4 quả mới cho nước bằng 1 quả dừa xiêm to. Nhưng loại dừa này ngọt lịm, phần cùi thơm béo ngậy nên mỗi lần tôi đặt mua 50-100 quả về uống dần”, chị nói.
Dừa xiêm mini nặng chỉ 200 -350gram.
Còn chị Mai (quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh) cho biết, gia đình chị hơn tháng nay đã tiêu thụ hàng trăm trái dừa mini. Mỗi lần chị đặt mua 5 set dừa, mỗi sét 12 quả, bảo quản tủ lạnh dùng dần, để không phải chờ đợi khi hết hàng.
“Tôi mua loại có kích cỡ nhỏ nhất, khoảng 5.000 đồng một trái tại vựa. Loại này ngọt đậm đà, nhiều khi mọi người trong nhà nghĩ là cho thêm đường nhưng thực chất hoàn toàn tự nhiên. Chưa kể vì là dừa tí hon nên các bé nhà tôi rất thích”, chị Mai chia sẻ.
Chị Tuyết, một chủ vựa chuyên cung cấp sỉ và lẻ dừa tại TP Hồ Chí Minh cho biết, ngoài các loại dừa thông thường thì dừa baby và mini mỗi đợt chị bán 4.000-5.000 trái cho khách nhưng vẫn không đủ nhu cầu. Hiện, cơ sở chị bán khá nhiều loại, như dừa xiêm gọt trọc, dừa size lớn, dừa mini và dừa baby. Trong đó, dừa xiêm baby và mini thuộc loại nhỏ nhất nhưng lại là loại ngon, ngọt nhất được khách ưa chuộng. Toàn bộ các sản phẩm này được chị nhập từ Bến Tre.
Dừa xiêm baby và mini thuộc loại nhỏ nhất nhưng lại là loại ngon, ngọt nhất được khách ưa chuộng
Theo chị Tuyết, loại dừa xiêm mini này cũng chỉ mới xuất hiện trong 1 năm gần đây. Vì kích cỡ khá nhỏ, vẫn chưa được trồng đại trà nên số lượng có hạn. Loại dừa tí hon này tuy quả nhỏ bằng 1/4 so với quả dừa xiêm thông thường nhưng gáo khá mỏng, cùi dày thơm ngon. Hiện, chị bán lẻ với giá 65.000 đồng một set (12 quả baby), còn loại mini 90.000 đồng 12 trái...
Anh Bình, một đầu mối chuyên bán dừa ở Bến Tre, cho biết, dừa xiêm baby là loại nhỏ bé nhất nhưng chất lượng lại thuộc “top” đầu bởi độ ngọt và thơm.
Hiện đang chính vụ thu hoạch dừa xiêm, song nhiều lúc hàng vẫn không đủ để trả khách. Đặc biệt, đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc và miền Trung hiện nay khiến nhu cầu nước uống giải khát tăng mạnh. Mỗi ngày, anh Bình bán sỉ đi các tỉnh lên hàng ngàn quả dừa xiêm baby.
Năm nay, do ảnh hưởng của đợt xâm nhập mặn nên giá dừa lên xuống thất thường. Hiện anh bán lẻ với giá 70.000 đồng/set (12 quả), sỉ từ 100 quả có giá 50.000 đồng/set. Có thời điểm giá lên đến 90.000-120.000 đồng/set mà dừa vẫn cháy hàng. Khách mua đều phải liên hệ trước may ra mới có.
Chị Thu, chủ một shop kinh doanh đồ ăn online (quận 10, TP Hồ Chí Minh) cũng thừa nhận, loại dừa xiêm siêu nhỏ này cực kỳ hút khách, giá khá rẻ chỉ khoảng 6.000 đồng/quả. Chị bán tới 200-300 quả mỗi ngày.
Dừa đóng gói sẵn sàng giao khách.
"Dừa này đã gọt vỏ sẵn, bảo quản tủ lạnh 10-15 ngày. Tôi bán theo set 12 quả có giá 70.000 đồng. Đa số khách đều lấy 2 set một lúc về uống dần, chủ yếu là chị em mang bầu, mẹ bỉm sữa mua cho con nhỏ. Nhiều hôm nắng nóng cháy hàng tôi phải hẹn khách chuyến sau", chị nói.
Dừa xiêm tí hon thuộc giống dừa xiêm dây dễ trồng, thích nghi mọi vùng đất kể cả đất bị nhiễm phèn và đất cằn cỗi. Trung bình mỗi cây dừa cho khoảng 14-16 buồng mỗi năm. Trung bình một buồng khoảng 60 trái, sai gấp nhiều lần so với dừa thông thường.
