Thịt đỏ/thịt chế biến
Các thực phẩm này bao gồm thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, cùng với các mặt hàng như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội. Theo nghiên cứu, ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến, đặc biệt là khi nấu ở nhiệt độ cao, có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Điều này là do nấu thịt ở nhiệt độ cao tạo ra các hóa chất có hại gọi là amin dị vòng (HCA), có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư. Nếu bạn thực sự muốn ăn thịt đỏ, hãy hạn chế tiêu thụ chỉ một hoặc hai lần một tháng và tránh chiên ngập dầu.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao
Các sản phẩm từ sữa như sữa nguyên chất, phô mai nguyên kem, bơ, sữa chua nguyên kem chứa chất béo bão hòa và hormone có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ một lượng lớn sữa nguyên kem và các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt xâm lấn. Tuy nhiên, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo thay vì các loại sữa nguyên kem. Bên cạnh đó hãy thử các sản phẩm thay thế không phải từ sữa như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa yến mạch hoặc sữa hạt lanh…
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa thường có trong các loại bánh nướng, đồ chiên và đồ ăn nhẹ đóng gói. Những chất béo không lành mạnh này có thể làm tăng tình trạng viêm và có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Thay thế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo lành mạnh như dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt, hạt giống và cá béo giàu axit béo omega-3. Cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến và đồ ăn vặt có chứa các chất béo không lành mạnh này.
Đường
Đường, ngay cả với số lượng nhỏ cũng không có lợi ích dinh dưỡng, nhưng lượng đường dư thừa có thể dẫn đến béo phì, đây là một yếu tố nguy cơ đã biết đối với ung thư tuyến tiền liệt.
Nước ngọt có đường, nước ép, kẹo, bánh ngọt và các loại đồ ngọt khác gây tăng đột biến lượng đường trong máu và tăng cân. Lượng mỡ thừa trong cơ thể có thể làm tăng tình trạng viêm và mất cân bằng hormone có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư.
Hạn chế đồ uống có đường và đồ ngọt càng nhiều càng tốt. Chọn trái cây nguyên trái thay vì nước ép trái cây hoặc đồ ăn nhẹ có đường. Tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ để giữ lượng đường trong máu ổn định.
Rượu bia
Uống rượu quá mức có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt. Rượu cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ hormone và gây viêm, có thể gây hại cho sức khỏe tuyến tiền liệt.
Hạn chế lượng rượu uống vào ở mức vừa phải hoặc tránh hoàn toàn, vì không có lượng nào là an toàn. Nếu bạn uống rượu, hãy tuân thủ giới hạn khuyến nghị và từ từ bỏ hẳn.
Những loại thực phẩm nam giới nên lựa chọn
Muốn ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, chú ý lựa chọn 7 loại thực phẩm sau đây tốt cho sức khoẻ của các nam giới.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Cà chua
Chất chống oxy hóa lycopene có trong cà chua có thể giúp ngăn ngừa ung thư và ngăn chặn sự phát triển của khối u.
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Ung thư Mỹ, nam giới thường xuyên ăn cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua, cả sống và nấu chín có thể ít bị ung thư tuyến tiền liệt hơn so với những người không ăn hoặc hiếm khi ăn cà chua.
Cá
Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cá và giảm tỷ lệ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt.
Theo một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí này, các nhà khoa học đã chỉ ra người ăn cá thường xuyên có thể giảm ung thư tuyến tiền liệt.
Trà xanh
Các dẫn xuất catechin, epicatechin, xanthine và epigallocatechin-3-gallate có trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu của Hiệp hội Ung thư Mỹ cho thấy các hợp chất có trong trà xanh có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt.
Tại Trung tâm Y học Trung Quốc, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở những người đàn ông dùng hơn 5 tách trà xanh mỗi ngày.
Bông cải xanh
Chất sulforaphane trong bông cải xanh có tác dụng nhắm đến và tiêu diệt các tế bào ung thư. Do đó, việc ăn bông cải xanh có thể góp phần giúp nam giới hạn chế các tế bào ung thư và giúp tuyến tiền liệt bình thường khỏe mạnh, không bị ảnh hưởng. Bông cải xanh có thể chế biến như xào, nấu súp, làm sa lát, hoặc luộc tái để ăn kèm cơm, mì.
Nấm
Nấm hương đặc biệt chứa β-glucans ức chế khối u. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy rằng chiết xuất từ nấm có thể làm giảm nồng độ kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) - dấu ấn sinh học chính của ung thư tuyến tiền liệt - và tăng cường đáp ứng miễn dịch của cơ thể đối với bệnh ung thư.
Cũng theo nghiên cứu, so với những người ăn nấm ít hơn một lần một tuần, những người ăn nấm từ 1 - 2 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 8%. Những người ăn nấm 3 lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ thấp hơn 17%.
Lựu
Một trong những chất chống oxy hóa trong quả lựu là ellagitannin, rất tốt cho tuyến tiền liệt và ngăn ngừa ung thư.
Các nhà khoa học cho rằng chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quả lựu có thể làm suy yếu các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, góp phần cản trở việc sản xuất các tế bào ung thư tuyến tiền liệt mới.
Ớt Cayenne
Loại ớt có chất capsaicin này rất tốt để làm cho tế bào ung thư chết đi. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng (Anh), chất capsaicin có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư bao gồm cả tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Nó hoạt động bằng cách tấn công ty thể (phần tạo năng lượng) của các tế bào ung thư bất thường.
