Thứ 7, 04/02/2023, 22:50 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

7 công dụng tuyệt vời của cải rocket, bạn nên biết

7 công dụng tuyệt vời của cải rocket, bạn nên biết
(Tieudung.vn) - Cải lông (cải rocket) là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích bởi những công dụng và lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

Giúp xương chắc khỏe

Xương thật sự khỏe mạnh phải cần đến can xi, vitamin D, vitamin K. Vitamin K giúp xương (và răng) hấp thụ can xi một cách tối ưu, và rau rocket là nguồn dồi dào vitamin K. Chỉ cần nửa chén rocket là bạn đã có 10,9 microgram vitamin K; và nếu tiêu thụ được 3 chén, bạn có thể cung cấp đủ lượng vitamin K cho cơ thể trong một ngày.

7 công dụng tuyệt vời của cải rocket, bạn nên biết

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Lọc máu, ngừa tổn thương gan

Nghiên cứu cho thấy chất diệp lục trong cải rocket có thể ngăn chặn các tổn thương ở gan từ các độc tố aflatoxin. Đây là một trong những loại rau tốt nhất trong việc lọc sạch máu. Theo các nhà khoa học, cải rocket chứa chất lưu huỳnh kích thích lưu thông máu và tăng cường chức năng gan. Để nhận được chất diệp lục tốt nhất, nên ăn cải rocket dưới dạng rau sống, trộn dầu giấm hoặc luộc.

Tốt cho tim mạch

Một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy, tiêu thụ nhiều rau xanh đặc biệt là rau họ cải giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các biến chứng do bệnh xơ vữa động mạch gây ra.

May mắn là, tất cả những công dụng kể trên cải rocket đều có. Ngoài ra, trong loại rau này còn có polyphenol, hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, đây đều là những hoạt chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Giống như những “người anh em” bông cải xanh, cải bắp, súp lơ…, cải rocket được cho là có công dụng chống ung thư tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất xơ và chất chống ô xy hóa cao trong loại rau này kết hợp lại có thể bảo vệ cơ thể tránh được nhiều : vú, tuyến tiền liệt, phổi, tuyến tụy.

Bảo vệ não

Các nhà khoa học vừa tìm thấy trong cải rocket chứa nhiều vitamin, đặc biệt là nguồn phong phú folate – một vitamin B vô cùng quan trọng. Nhiều bằng chứng cho thấy mức độ thấp của folate có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và các loại bệnh suy giảm nhận thức.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Năm 2016, một nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, ăn cải rocket nói riêng và các loại rau xanh nói chung có ngăn ngừa và hạn chế sự tiến triển của loại 2.

Sở dĩ có được công dụng này là vì trong cải rocket có chứa một lượng lớn tinh chất arugula có tác dụng chống đái tháo đường. Ngoài ra, lượng  chất xơ dồi dào cũng là một nhân tố quan trọng giúp ổn định đường huyết, giảm tình trạng kháng insulin.

Giảm viêm

Cải rocket chứa hợp chất được gọi là isothiocyanates và indole-3-carbinol, đã được chứng minh có thể dập tắt chứng viêm của cơ thể. Ít viêm có nghĩa là cơ thể sẽ tràn đầy năng lượng.

Một số lưu ý cần thiết khi dùng cải rocket

Cải rocket phải được bảo quản đúng bằng cách gói trong tủ lạnh vì nó có thể dễ bị hỏng và nhiễm vi khuẩn sản sinh nitrat.

Cải rocket cũng bao gồm vitamin K có thể ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu hoặc warfarin. Do đó, những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nào trước khi dùng cải rocket.

Tags:
4.4 17 5 Nhấn vào đây để đánh giá

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
0.77175 sec| 777.695 kb