Dâu tây là một loại trái cây phổ biến chứa hàm lượng cao các vitamin, chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng quan trọng khác. Bạn có thể ăn sống loại quả màu đỏ đa năng này hoặc ăn chung với bữa chính, xà lách trộn hay món tráng miệng.
Khẩu phần dâu tây trung bình hàng ngày chúng ta nên ăn là 200g – tương đương với 8 trái dâu lớn. Một khẩu phần dâu chứa 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein. Trong quả dâu không hề chứa chất béo, cholesterol hay natri. Vì vậy, dâu tây là trái cây rất tốt cho sức khỏe.
Cải thiện thị lực
Trong dâu tây chứa rất nhiều caroten, đây là tiền chất của vitamin A. Caroten là chất có hoạt tính sinh lý, ở điều kiện thích hợp, chúng có thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa bệnh khô mắt, do đó ăn dâu tây thường xuyên có thể giúp cho đôi mắt sáng và khỏe.
Chống ung thư
Trong bảng xếp hạng các loại trái cây chống ung thư, dâu tây luôn nằm ở vị trí đầu bảng. Dâu tây tươi rất giàu tannin, chất này sẽ sản sinh ra chất giúp chống lại virus xâm nhập và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư.
Đốt cháy chất béo
Màu đỏ của dâu tây thể hiện chất anthocyanins có tác dụng đốt cháy chất béo. Theo nghiên cứu trên động vật cho thấy, những loài động vật ăn chất béo có thêm anthocyanins trong thức ăn giảm 24% trọng lượng so với các loại động vật ăn chất béo nhưng không thêm anthocyanins.
Hỗ trợ giảm cân
Dâu tây chứa lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Một chén dâu tây chỉ chứa 53 calo và chất xơ giúp bạn no lâu hơn. Chúng cũng chứa vitamin C có tác dụng tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn.
Tăng cường trí nhớ
Thành phần fisetin có trong dâu tây được coi như một flavonoid tự nhiên giúp tăng cường trí nhớ và kích thích các dây thần kinh. Ăn dâu tây còn giúp ngăn ngừa suy giảm chức năng nhận thức.
