Bình gas
Một trong những nguyên tắc cơ bản về an toàn phòng cháy chữa cháy là không đặt bình gas sát bếp. Dù bình gas là nguồn cung cấp nhiên liệu chính, nhưng nếu đặt quá gần, nhiệt độ cao từ bếp có thể làm nóng bình, gây giãn nở khí bên trong và dẫn đến nguy cơ rò rỉ, thậm chí phát nổ.
Bình gas nên được đặt cách xa bếp ít nhất 1 – 1,5 mét, ở nơi thông thoáng, có lỗ thông khí và không bị ánh nắng chiếu trực tiếp. Ngoài ra, bạn nên thường xuyên kiểm tra van khóa và ống dẫn gas để đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Đồ nhựa và vật dụng dễ cháy
Những vật dụng bằng nhựa như hộp đựng thực phẩm, thìa muỗng nhựa, bao bì nylon hoặc thậm chí là ghế nhựa nhỏ thường được đặt gần bếp vì tiện lợi. Tuy nhiên, đây là sai lầm nghiêm trọng.
Nhiệt độ cao từ bếp có thể làm các vật dụng này bị biến dạng, chảy nhựa hoặc bắt lửa, đặc biệt khi có mỡ văng ra hoặc ngọn lửa bén ra ngoài. Ngoài ra, khi nhựa bị đốt cháy sẽ sinh ra khí độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người nấu ăn và các thành viên trong gia đình. Tốt nhất, bạn nên bố trí khu vực chứa đồ nhựa cách xa bếp và chỉ mang lại gần khi cần thiết.
Khăn vải, giấy ăn, khăn giấy
Giấy và vải là những chất liệu dễ bắt lửa, do đó khăn giấy, khăn vải là món đồ không nên đặt quá gần bếp nấu. Nếu vô tình để gần bếp gas hoặc bếp từ, chỉ cần một tia lửa nhỏ hoặc tia dầu nóng bắn vào cũng có thể gây cháy.
Nhiều người có thói quen treo khăn lau bếp trên móc ngay gần bếp nấu để tiện lau tay hoặc lau đồ. Tuy nhiên, đây là nguy cơ lớn gây cháy lan nếu lửa vô tình bắt vào khăn. Giấy ăn, giấy lau bếp cũng thường để sẵn bên cạnh để tiện sử dụng, nhưng cần nhớ: Tiện không đồng nghĩa với an toàn.
Nên để khăn vải, giấy ăn trong ngăn kéo hoặc vị trí cách xa nguồn nhiệt, và chỉ lấy ra khi cần dùng.
Gia vị dễ cháy nổ
Một số loại gia vị như rượu trắng, dầu mè, dầu ô liu hoặc các loại gia vị đóng chai nhựa rất dễ bắt lửa nếu tiếp xúc với nguồn nhiệt mạnh.
Khi nấu ăn, có thể dầu mỡ bắn ra ngoài, ngọn lửa bốc cao – nếu chai dầu ăn hay hũ rượu để quá gần, nguy cơ cháy là hoàn toàn có thể xảy ra. Thêm vào đó, những loại gia vị này nếu bị đổ gần bếp cũng gây trơn trượt, nguy hiểm trong quá trình di chuyển và nấu nướng.
Hãy sắp xếp gia vị ở một giá kệ riêng cách bếp ít nhất 0,5 mét, dễ lấy nhưng vẫn an toàn, sạch sẽ.
Thiết bị điện tử và đồ điện gia dụng
Các thiết bị điện như lò vi sóng, nồi chiên không dầu, máy pha cà phê, ấm điện… là những món đồ không nên đặt gần bếp quá mức. Nhiệt độ và hơi nước từ việc nấu nướng có thể làm hỏng linh kiện, giảm tuổi thọ thiết bị, thậm chí chập điện gây cháy.
Ngoài ra, dây điện kéo dài quanh khu vực bếp cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ như đổ vướng, rơi vào nước, gây rò rỉ điện. Tốt nhất, bạn nên bố trí ổ điện chuyên biệt cho khu vực bếp và các thiết bị điện nên đặt ở khu vực khô ráo, thoáng mát.
Cây cảnh và hoa tươi
Nhiều người thích trang trí bếp bằng một vài chậu cây nhỏ hoặc lọ hoa tươi để tạo không gian dễ chịu. Tuy nhiên, đặt cây cảnh sát bếp là không hợp lý.
Thứ nhất, nhiệt độ cao và khói bếp khiến cây khó sống, nhanh héo. Thứ hai, nước từ cây hoặc bình hoa có thể đổ ra mặt bếp gây trơn trượt hoặc ảnh hưởng thiết bị điện tử. Ngoài ra, lá rụng, côn trùng cũng dễ phát sinh nếu cây để ở vị trí không hợp vệ sinh.
Nếu muốn trang trí, hãy đặt cây ở khu vực cửa sổ, bàn ăn hoặc khu vực riêng biệt trong gian bếp.
Thớt gỗ
Nếu bạn treo thớt gỗ gần bếp hoặc đặt chúng gần đó, cần xem lại.
Thớt gỗ tự nhiên hút ẩm và khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc hơi nước, chúng có thể nở ra, co lại, cong vênh hoặc nứt. Những vết nứt này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây nguy hiểm cho an toàn thực phẩm.
Để thớt gần ngọn lửa hoặc bếp cũng có thể gây nguy cơ cháy. Bạn nên cất thớt gỗ ở nơi khô ráo, thông thoáng, như giá để thớt, quầy xa bếp hoặc trong tủ. Cất thớt thẳng đứng giúp giảm độ ẩm và kéo dài tuổi thọ.
Thực phẩm chưa chế biến và đồ ăn thừa
Nhiều người có thói quen để rau củ, thịt cá tươi sống gần bếp để tiện thao tác nấu nướng. Tuy nhiên, điều này có thể khiến vi khuẩn dễ lây lan sang các món ăn đang nấu hoặc đã chín.
Ngoài ra, đồ ăn thừa nếu để gần khu vực bếp nóng có thể nhanh ôi thiu, sản sinh vi khuẩn hoặc mùi khó chịu. Tốt nhất, nên chia khu vực chế biến thực phẩm sống – chín – bảo quản riêng biệt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc sắp xếp vật dụng xung quanh khu vực bếp nấu không chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ mà còn liên quan trực tiếp đến sự an toàn và sức khỏe của cả gia đình. Nhiều món đồ không nên đặt quá gần bếp nấu vì có thể gây ra hậu quả khôn lường. Vì thế, bạn hãy dành thời gian tổ chức, dọn dẹp và bố trí lại không gian bếp một cách khoa học.
