Bánh mì men
 |
| Khi bị đau đầu bạn cần hạn chế ăn bánh mì men nhé. |
Coumarin - chất hóa học tự nhiên có trong bánh mì men - có thể kích thích gây đau nửa đầu. Hãy cẩn thận khi hấp thu men nếu bạn bị đau đầu, vì nó chứa các amin không có lợi cho bạn trong lúc này.
Một số nghiên cứu thấy có mối liên quan giữa đau nửa đầu và trái cây họ cam quýt. Những loại trái cây có múi có chứa chất phenylethylamine gây lên tình trạng đau đầu.
Nho
Nho có chứa một chất gọi là tyramine, một acid amin tự nhiên hình thành từ sự phân hủy của protein trong thực phẩm. Tyramine có thể gây ra tăng huyết áp và có thể gây ra đau đầu ở một số người.
Thịt bảo quản
Bạn không nên ăn các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông,… khi bạn bị đau đầu. Chúng thường có chất bảo quản và chứa nitrat, gây ra đau đầu. Thông thường, đau đầu là do nitrat trong máu cao, vì vậy nếu hấp thu nhiều hơn sẽ làm cho tình trạng đau đầu của bạn tồi tệ hơn.
Gia vị
Trà thảo mộc với lát chanh được cho là nhẹ nhàng trong lúc đau đầu. Trà với kinh giới đặc biệt có thể làm giảm đau đầu. Quế và hương thảo cũng được biết là để ngăn ngừa hoặc làm giảm đau đầu. Gừng gốc có đặc tính chống viêm giúp giảm sưng đau có thể dẫn đến đau đầu. Tuy nhiên cũng có một số gia vị dẫn đến những cơn đau đầu, tránh tất cả các loại thực phẩm có chứa nitrat, được tìm thấy trong các loại thịt chế biến, và bột ngọt (MSG) được sử dụng trong nhiều hỗn hợp gia vị. Những chất phụ gia này được biết là gây ra chứng đau nửa đầu.
Cafein
Caffeine có thể đóng một vai trò trong việc giảm đau của chứng đau nửa đầu, đó là lý do tại sao nó được tìm thấy trong hầu hết các loại thuốc chống đau nửa đầu. Tuy nhiên, nó làm việc tốt nhất ở những người không dùng caffeine một cách thường xuyên.Vì vậy, người uống trà hoặc cà phê thường xuyên vào buổi sáng có thể không nhận được nhiều lợi ích do khả năng chịu đựng của não đối với hóa chất đã bị bão hòa. Và thật không may, việc bỏ cafein cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Chúng ta không biết chính xác caffeine ảnh hưởng đến đau đầu như thế nào, nhưng người ta cho rằng có điều gì đó liên quan đến thực tế là nồng độ adenosine trong máu tăng lên trong các cơn đau nửa đầu. Caffeine chặn các thụ thể adenosine. Nó cũng có xu hướng co thắt mạch máu, sưng lên trong đau đầu.
